來去桃園／觀音鄉小飯瀝溪　周休釣毛蟹的天堂

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來去桃園／觀音鄉小飯瀝溪　周休釣毛蟹的天堂
2002/09/30 16:50

觀音鄉大潭電廠預定地附近的小飯瀝溪釣毛蟹民眾雲集

　記者張沛森／桃園報導

又到了「菊黃蟹肥」的季節，除了大閘蟹以外，台灣的毛蟹也很受老饕歡迎，只是國內溪流飽受嚴重工業污染，毛蟹行蹤難覓，而在觀音鄉大潭電廠所在地附近的小飯瀝溪因一直保持著清澈的水質，又臨近出海口，在秋天毛蟹集結下游產卵之際，已然成為「釣毛蟹」的天堂，每逢例假日都可見到手持釣竿釣毛蟹，打牙祭的民眾。

毛蟹體小但肉緊膏香，香味讓老饕稱道。只是毛蟹原本大量盛產於國內的溪流裏，為價廉物美的鄉野小吃，但近幾年價位逐年竄升，較大閘蟹猶過之而無不及，甚至有行無市。

由於毛蟹的繁殖場是在大海，因此每到繁殖期，適於婚配的個體，不論雌雄，總會遵循老祖宗的路線，暫別平日棲身的青山綠水，投向大海的懷抱，在淺海完成交配、產卵、孵化等繁殖重任，惟因濱海地區的溪流匯集了上游各式各樣的工業和民生廢水污染，國內大部分河川的出海口早已不見毛蟹蹤跡。

而在觀音鄉大潭電廠預定地附近的小飯瀝溪，因為受到人為工業污染較少，始終保持著清淨的水質，每到秋天，成群結隊的毛蟹即由上游順溪而下前往出海口交配、產卵，熟諳此道的老饕們也在這個時候蜂湧而至，每人手持一根釣竿，不僅可以享受釣毛蟹的樂趣，亦經常能夠滿載而歸，打打牙祭。

根據釣客表示，毛蟹生性愛腥，魚、蝦，甚至是其他動物的腐肉也都是他們的主食，所以他們就用釣竿綁著魚肉等餌，把毛蟹從洞中誘引出來，一甩一拉之間，受不了香味誘引的毛蟹，就揮動著大螯來夾餌，這時順勢一把拉起，就可輕易地將其釣起來。

釣客們說，如果運氣好的話，半天可以釣得5至6斤或更多的毛蟹，小的放生，大的則帶回家烹煮，細細品嚐臺灣毛蟹特有的風味。

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