消費新聞
速報>>
高市／超低溫鮪魚大餐獲迴響 鮪魚產品進軍世界
(2002/10/21 03:07)
記者陳順成／高雄報導
台灣區遠洋鮪漁船魚類公會與高雄市政府合作促銷的「超低溫鮪魚大餐」活動，獲得市民熱烈迴響。鮪漁公會20日表示，將掌握最佳作業漁季和漁撈技術，隨時提供國人最高等級的鮪魚產品，並進軍世界各地市場，增加會員收益。
台灣區遠洋鮪漁公會指出，日本一向是台灣鮪漁的最主要輸銷市場，但近年來日本的消費者飲食習慣發生變化，加上台灣市場對鮪類生魚片的食用接受度則相對增高，該公會與高雄市政府多次合作促銷鮪魚，都獲得國人熱烈迴響。
以往鮪魚貨都是以外銷為主，高品級的超低溫鮪魚和生魚片都輸往日本，使得國人難得有機會品嚐這種高等級的超低溫鮪魚產品，不過，因市場需求殷切，今後也將增加台灣的的供應量。
鮪漁公會表示，近年來國人的飲食文化也改變，鮪類生魚片相當受歡迎，站在公會的立場希望國人都能隨時享用衛生、安全與美味的鮪魚產品，將持續與高雄市政府合作推動促銷鮪魚產品的相關活動，同時積極掌握每一個漁場的最佳作業漁季和高科技超低溫冷凍保鮮技術，一年四季隨時提供國人品嚐鮮美的高等級鮪魚產品。
鮪漁公會指出，台灣遠洋超低溫鮪漁船約有400艘，作業漁場遍佈全球三大洋，年漁獲量約50萬公噸，年產值高達新台幣400多億元，主要魚貨有北方黑鮪、南方黑鮪、大目鮪、黃鰭鮪和旗魚類等高經濟價值的魚種。
- 將本新聞加入網路書籤：
- 人氣新聞
