來去台中／「李安妮」姐妹圓夢 「豬舍」裡賣咖啡
(2003/04/19 16:08)
記者王以瑾／台中報導．攝影
六年級生，她們的夢想是開咖啡屋，1年前，夢想在豬舍中實現，豬舍咖啡屋，這樣的另類想法原本就足以成為賣點，沒想到咖啡廳主人也是個話題，負責這家「向日葵咖啡」的店主名叫李安妮，有趣的是她的妹妹竟叫做李安娜，無巧不巧，安妮與安娜的爺爺名叫李金龍，而她們的父親，嘿嘿，不叫李登輝。
「向日葵咖啡」就在匠師的故鄉園區中，是李家30年的豬舍所改建，欠身穿過低矮的門，只見室內配合房舍高度，擺放著幾張矮桌矮凳，再鋪上碧綠色花紋的桌巾，以及入口處的向日葵，佈置簡單，但風格獨具。
豬舍的味道與咖啡香，實在難以聯想；李安妮說，豬舍在10年前就不養豬了，早成了堆放農具的地方，去年配合「匠師的故鄉」計劃，李安妮與妹妹還有朋友們聯想到開咖啡廳的夢想，於是由父親李春生親手為安妮姊妹圓夢，訂好桌椅，準備開張；除了牆壁漆成白色，豬換成了人，豬舍建築與30年前相同。
今年元月，向日葵咖啡來了個新朋友──藺草馬，這匹由藺草紮成的馬，是一名編織老師送給李安妮的禮物，除了是對她熱心推展藺草編織的鼓勵，也有「馬到成功」的吉祥意，幾乎頂到屋頂的藺草馬，已成為咖啡廳裡視覺的焦點，也是來客必選的拍照點。
「向日葵咖啡」不只賣咖啡，也供應簡餐，採用大甲特產香Q芋頭熬煮的芋頭米粉，是簡餐類受點率的第一名；赤嘴仔風味餐則是今年推出的重頭戲，大甲野味海產赤嘴蛤，搭配自家種植、不灑農藥的青菜，美味與健康兼顧；若是飲品方面，則以向日葵花茶為代表，青綠色的薄荷葉與金黃色的向日葵花瓣共舞茶水中，不但視覺美觀，還有明目、減壓的功效；另一樣受歡迎的飲品──自家栽植、蜜釀的桑椹汁則有季節性，預計存量可供應至秋天，錯過了就只好等明年了。
若不習慣坐豬坐過的地方，向日葵咖啡屋前樹下也擺放有露天咖啡座，樹下用餐，涼風習習，只有鳥叫蟲鳴，沒有車聲隆隆，一派自然健康。
向日葵咖啡
台中縣大甲鎮建興里如意路27巷1-1號 (04)26811196
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