來去屏東／東港的母親 黑鮪魚產量一年不如一年
(2003/05/01 18:13)
記者陳志東／東港報導˙攝影
每年5月第二個禮拜天，是母親節，也同時是黑鮪魚盛產季。隨著價格飆漲，黑鮪魚也開始被稱為「東港的母親」。這些黑黑壯壯的母親，用血、用肉、用皮、用骨，帶著微笑，養肥了東港漁民，只是，多年下來，這個行蹤飄忽的神秘母親，奶水一年少過一年，漁民說，黑鮪魚愈來愈少，很多東港漁民，已經開始吃不飽。（圖／黑鮪魚）
儘管抓黑鮪魚已經抓了幾十年，東港人還是很難掌握黑鮪魚行蹤，只知道黑鮪魚順著黑潮而來。但在茫茫大片黑潮中，要釣到這種游泳瞬間時速可以達到160公里的大型迴游魚類，還是有如大海撈針，十分困難。
多年累積下來的經驗，讓東港人知道，要找母親，就要在母親節前後，前往菲律賓呂宋島一帶海域，慢慢呼喊，用母親最愛的魷魚吸引。儘管東港人費盡苦心，用的魷魚一年比一年肥，母親行蹤還是愈來愈飄忽。
民國80年間，短短一個月左右的黑鮪魚季，東港人大約可以釣到一萬多隻黑鮪魚，到了民國90年，只剩6千多隻，民國91年，只剩5千多隻，今年會有多少，東港人很悲觀。（圖／黑鮪魚生魚片）
隨著屏東縣政府開始舉辦黑鮪魚季，銷往日本的黑鮪魚數量開始減少，好的我們自己用，有剩的再給日本，這個做法，讓愛吃黑鮪魚的日本人很抓狂，於是，日本人決定轉向菲律賓購買，而也因此，菲律賓政府決定從今年開始，嚴禁台灣漁民前往菲律賓找黑鮪魚。
這個政策，讓東港漁民叫苦連天。一位漁民說，菲律賓人根本不會抓黑鮪魚，但又能怎麼辦？現在漁民們只好守在菲律賓海外圍公海，靜靜等待黑鮪魚，今年產量的銳減，可以預見。
黑鮪魚大盤商海冠公司林韋宏說，很多人以為東港漁民因為黑鮪魚賺翻了，其實不然。出海一趟大概一星期，扣掉油料、漁船維護、釣餌、釣具、5到8名漁工工資、餐飲……，一趟成本最少台幣30萬，以黑鮪魚一條約15萬到20多萬價格計算，最少要釣上兩條才會有賺，但現在，每個禮拜約有3到4百艘漁船出海，每天回來的黑鮪魚，也頂多30到40條，合計下來，大約有一半以上都是摃龜。
多年下來的捕捉，黑鮪魚的重量與價錢也不斷變化。林韋宏說，以前一條黑鮪魚，有的可以重達600公斤，但現在，能有200公斤以上就很偷笑了。以前一公斤黑鮪魚大約300多元，頂級的也只要1千多元，但隨著炒作，91年，1公斤最少600多元，頂級的1公斤7千多元﹔到了今年，1公斤最少800元，頂級的價格，目前還在攀升中。這樣的炒作，加上產量愈來愈少，在在都讓價格愈來愈高、吃的人愈來愈少，最後結果，就是黑鮪魚最終將會變成少數富貴人家的獨享。（圖／林韋宏與黑鮪魚）
變成富貴人家的獨享，這實在不是黑鮪魚媽媽的本意。
只是，怎麼解決黑鮪魚的高價問題，怎麼促進黑鮪魚產量，怎麼讓黑鮪魚媽媽可以真的養肥東港漁民，這些問題，或許會在不斷的觀光炒作下，一再被輕忽。
※吃黑鮪懂黑鮪
．東港的母親 黑鮪魚產量一年不如一年
．解剖黑鮪魚 一刀一斬 都是真功夫
．哪裡是TORO？ 怎樣選購黑鮪魚
．黑鮪魚上桌 福華台北墾丁一起美味
※福華黑鮪魚饗宴
※精采專題回顧／黑鮪魚的微笑
．可愛的黑鮪魚 矛盾的我
．從上岸到上桌 黑鮪魚最堅強
．親近黑鮪魚 行程指南
※精采專題回顧／跟黑鮪魚遊屏東
．吃鮪魚玩飛行傘 愛上肌肉男
．霧台部落滿滿藝文味
．吃魚兼嬉戲 旅遊景點豐富
．休閒不可少，國旅趴趴走
．走，帶你出去玩
- 將本新聞加入網路書籤：
- 人氣新聞
