後SARS時代／營養食品正紅　商機可期

(2003/06/11 10:24)

記者李至和╱台北報導

營養食品隨著時代的需要而不斷擴大市場格局，國外學者預估到2010年全球保健食品市場市值將高達1兆美元；而台灣的市場卻仍在萌芽階段，但每年仍以10%至20%的速度成長，又加上SARS直接衝擊台灣人的健康意識，因此營養食品不僅在SARS疫情延燒期間業績翻3倍，後續的商機更可期。

全球正逐步邁入高齡化，預估到2020年全球將有10億的老年人口；而台灣也不例外，早在民國83年台灣已進入高齡化社會，預估到2011年老年人口將突破總人口的10%。又加上現在全球新病毒不斷出現，短期內又無解藥，因此體內環保相對來說變得重要，直接影響營養食品的身價翻新，市場需求更逐漸擴大。

在營業額上，台灣生技產業的營業額未來5年每年將平均成長25%，甚至全球中藥草市場每年也將以10%的速度成長，2002年的市值更高達230億美元。反觀台灣，目前被炒作得最熱門的就是益生菌，包括營養品與優酪乳等產品來計算，整體異生菌市值也高達40億台幣，今年可望成長10%。

根據食品工業研究所的調查顯示，目前台灣營養品的通路分析來看，最大宗的銷售管道是透過直銷，高達70%，因為透過口耳相傳的介紹，讓入門門檻較高的營養食品能有機會與消費者直接對話。其次則為藥房與藥妝店，第三名的則為超市與量販店。

所謂的營養品，包括維他命、草本營養品、魚油類產品與減重產品，並同時囊括健康食品與一般營養食品在內。

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