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來去雲林／荷苞山長得像荷包 聞起來很「咖啡」
(2002/04/03 00:00)
真是「莊孝維」！「用咖啡擦在正確的部位，再加上適量的按摩，不但可以瘦身、去蜂窩組織炎，甚至還可以治療皮膚上的一些疾病喔！好奇的美眉不妨試一試。」這樣一篇網路文章，看得多少人躍躍欲試，然而皮膚科醫師和食品專家卻異口同聲說，用咖啡提神可以，但「沒聽過有療效」。記者莊士賢／攝影
記者莊士賢／雲林報導．攝影
劍湖山世界的所在地古坑鄉，有著不少知名的觀光景點，其中，荷苞山的的咖啡園是台灣少數產咖啡的地方，也令很多人聞「香」而至。
來到位在古坑鄉地母廟旁邊的「巴登咖啡」館，還未走進店中，一陣陣的咖啡香味隨即撲鼻而來，具有本土原味的「巴登咖啡」聞起來香純濃郁，品嚐起來味道甘美，令人不禁訝異台灣也有不輸國外品質的咖啡。
巴登咖啡的所在地荷苞山因山形似荷包而得名，在日據時代這兒栽植有大量的咖啡樹，所以又被稱為「咖啡山」，目前以荷苞村的「巴登咖啡」張來恩先生所栽種的面積最大，約為10公頃，而在這兒您可以喝到真正土產的「台灣咖啡」。
相信有不少人不知道台灣其實也有產咖啡，目前台灣除了惠蓀林場種有12公頃的咖啡樹供中興大學師生研究外，私人種植就以「巴登咖啡」種植面積最廣，咖啡園的所在地距離「巴登咖啡」館不遠，約步行10餘分鐘即可抵達，店中消費者可免費參觀咖啡園，但最好在一星期前先預約，且要達到基本人數10人方能成團參觀咖啡園。
懷著興奮的心情隨著主人走至咖啡園，記者發現咖啡樹並不高大，約與人齊高，由於咖啡花的花季已過，目前是開始結果時期，所以並未有幸看到白色咖啡花花開滿園的景象。咖啡果實的採收期大約在秋季，成熟的果實色澤為鮮紅色，十分耀眼，而當記者遊走在咖啡樹叢間時，偶然發現數顆紅色的果實，心中莞爾一笑，不知它們是「早產兒」還是「基因突變兒」？
也許有人會認為咖啡園可能會瀰漫著一股咖啡香味，但是根據記者實地「嗅」察的結果，沒有！咖啡的香味是咖啡豆在烘焙過程時才會散發出來，所以在咖啡園是聞不到咖啡香的！
這兒的咖啡樹是採用有機栽培法，不施任何化學肥料，用的是有機肥，所以從土壤表面到地底皆是有機化，也因為是使用有機肥，巴登咖啡所含的苦、澀、酸等味道相當中性，品嚐起來不會過於尖銳，一般大眾易於接受。
目前，巴登咖啡連同台北天母的分店在內約有6家，有意品嚐「本土化」咖啡人不妨上門試試！
地址：雲林縣古坑鄉荷包村小坑5-2號
消費者專線：05-5260687
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