來去台南／乘膠筏遊潟湖　大啖現烤鮮蚵

(2002/10/01 16:00)

〔160的圖〕來去台南／乘膠筏遊潟湖　大啖現烤鮮蚵

〔本報訊〕台南沿海除了有星羅棋佈的養殖魚業外，還有台灣西岸明珠之稱的七股潟湖，乘著膠筏暢遊這塊處女地，大口品嚐現烤鮮蚵，滋味真是讚！而這裡的百年古厝，四、五代同堂的景致更將台灣的人情味展露無遺。

虱目魚的鮮美是很多老饕的最愛，不過它的多刺也讓許多人對它敬而遠之，但對於台南七股的養殖戶們而言，虱目魚可是他們的寶貝呢！整條魚都具有經濟價值，魚肚、虱目魚丸、甚至魚頭、魚骨頭都含有豐富的營養呢！

花跳就是彈塗魚喜歡生活在泥沼裡，也是上等的補品，因此只有在高級飯店裡才能品嚐到，而想要抓花跳可得下點功夫，溫度太冷或太熱都不行，要恰到好處它才肯出土呢！

七股潟湖是上天賜給七股人的寶藏，也是台灣西南岸最有生殖力的新生地，更贏得東方馬爾地夫的美喻，不過這塊美麗的溼地卻正慢慢的在流失中......。

．休閒不可少，到農場趴趴走>>>>