記者黃美榕、江宏龍／基隆報導

基隆有一家「下港有出名」的牛肉麵店──卞家牛肉麵，為什麼出名呢？因為它的麵攤就擺在防空洞裡面，讓客人吃起麵來格外有味道，而且賣的牛肉麵口味獨特，許多外地客都慕名而來。

當初卞家牛肉麵老闆看防空洞堆滿垃圾又髒又亂相當可惜，索性就把它打掃乾淨，將麵攤開在防空洞旁邊，讓客人可以在防空洞裡享受熱呼呼的牛肉麵。

在防空洞裡吃麵的新鮮感，當然不是吸引客人的唯一賣點。已經賣了半個世紀、傳承兩代的卞家牛肉麵，新鮮的牛肉以及獨特的湯麵口感，才是吸引許多外地客慕名而來的主要原因。另外，讓老顧客們念念不忘的，還有老闆特製的的獨門小菜。

從民國55年，卞家牛肉麵就一直駐守在碼頭旁的防空洞裡，老闆說他要一代一代的傳下去，希望老顧客新顧客都能在防空洞裡，盡情享受他特製的獨家料理。

電話：02-2429-2313
地址：基隆市西14碼頭

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