後SARS／不能因噎廢食？中國可能再開放「野味」上餐桌

(2003/07/17 10:43)

記者陳增芝／綜合報導

嚴重急性呼吸道症候群(SARS)疫情期間，反而獲得保護的野生動物果子狸，在證實並非「元凶」還得清白後，國家林業局召開專家論證會，再度通過成為40種可供養殖食用野生動物之一。該局將在最近公佈可食用的野味名單。

新華網17日報導，國家林業局組織進行「論證」的，包括中國30個省市上報的可供養殖食用的野生動物名單，其中，廣東省上報的40種野生動物名單大部分獲透過。

報導指出，參與論證的專家認為，野生動物既然是再生資源，不利用是不科學的態度。曾經出現的疫情是因為人們「濫吃」造成的後果，與野生動物的利用是兩回事，不能因噎廢食。

專家指出，果子狸的養殖有許可證，而且飼養量大，飼養技術成熟，前段時間被作為「非典元兇」實在是冤，該為它正名。

報導表示，討論中，各省上報的名單不少被否決，如黑熊、穿山甲等。而牛蛙、福壽螺等對本地物種有入侵危害的品種，養殖需特別慎重。但不會對本地物種構成危害的外來物種，如藍孔雀、雉雞、非洲鴕鳥等就可以養殖食用。

此外，野味中需求量較大的蛇，確實包括在不少地方上報的名單中，但從國際、國內的研究來看，蛇目前還沒有三代以上繁殖成功的，因此對蛇持反對意見的居多。

華南瀕危動物研究所所長郭明指出，不久前爆發的「非典」(SARS)，不僅令嗜吃野味的廣東人相當困惑，也令養殖業損失慘重，到底哪些野味可以合法地吃，哪些野生動物可以名正言順地馴養繁殖，人們相當關心。

廣東上報的第一批建議名單包括可供食用、科研實驗、觀賞、藥用等四個種類，像果子狸、藍孔雀、梅花鹿、虎紋蛙、非洲駝鳥、野豬、馬鹿、鵪鶉、黑熊、藍胸鶉、雉雞、鱉等動物，以及一些可供觀賞的鳥類，都在第一批建議名單之列。

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