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來去花蓮／5千元起家 曾記麻糬賺錢不忘行善
(2003/09/20 13:55)
圖／花蓮曾記麻糬老闆董晟洲，那已用到脫線脫皮的名片夾／陳志東攝影
記者陳志東／花蓮報導˙攝影
從民國80年由大理石工人轉行到街頭賣麻糬，賣到民國87年開立第一家店面，在花蓮縣政府營業事業登記證裡，「曾記麻糬」當年的設立資本額只有5千元。幾年後的現在，曾記麻糬已經擁有6家店面，透過網路宅配行銷全台，年營業額高達數千萬，但讓人訝異的是，董事長董晟州先生，用的，是破舊不堪的名片夾，吃不完的東西要打包，突來的富貴，還是沒能讓他忘掉當年的窮困艱辛，也轉變不了那種樸實。
92年9月中記者到花蓮，約了董晟州要見面，他說他人正在花蓮北埔的主愛之家，於是記者趕了過去，問他為何到這裡，他說，花蓮縣政府社會局局長告訴他，主愛之家近年來因為捐款大幅減少，裡頭收容的青少年即將斷炊，於是，他自己去買了750斤白米，自己開車送過來。
他還是那身裝扮！穿著鬆鬆垮垮的衣服，理著平頭，背著一個中學生樣式的書包。他說，剛好印了新名片，於是，從口袋了掏出一個名片夾，拿了張名片給我，名片本身沒什麼特別，特別的是那名片夾，早已用到脫線脫皮，一個裂開的外皮在空氣中晃啊晃，他說，不好意思，過陣子就會換新的。
提起過往的生活經驗跟創業艱辛，董晟州說，真的永遠忘不掉那種窮。
雖然是家中獨子，不過，爸爸是窮困的退役老兵，媽媽早逝，雖然是獨子，卻從未享受過任何獨子的優渥。從國小6年級開始，就開始到羽毛球拍工廠打工穿線。董晟州非常誠實的說，那時候打工，真的不是要幫助家計，只是為了想要有點零用錢來滿足口慾，或者買包王子麵，或者買瓶汽水。
國中之後，有點力氣，就開始到大理石工廠打工搬石頭，真的要開始負擔自己的生活，則是從高中開始。高中之後，董晟州前往桃園就讀建教合作班開始半工半讀，而也從這時候起，在歷經幾場因為窮而被嫌棄的感情後，董晟州開始因為窮困而產生自卑，並養成偏激性格。
這樣的偏激，一直到遇見曾水港的女兒曾惠娟後才慢慢改善。董晟州說，與曾惠娟在民國76年間結婚，結婚的時候，家中負債30多萬，夫妻倆住的，是沒有電話、冰箱，只有黑白電視的泥土地小平房。
民國80年，為了增加收入，曾惠娟開始上街賣麻糬，當時，半騙半威脅，要求董晟州跟著學，等到學成，曾惠娟逼他上街賣麻糬，他卻打死也不肯，直覺上街賣東西太丟臉，還不如窩在大理石工廠搬石頭有尊嚴。在夫妻倆幾度溝通，曾惠娟多次開導後，董晟州說，終於，民國82年，他第一次上街賣麻糬，他永遠記得，自己一聲也不敢喊，直到那人自己過來買了一包，給了他50元，他卻要先找回15元，然後才很不好意思收下50元。（圖／花蓮曾記麻糬老闆董晟州與他的書包）
提起作麻糬，董晟州說，真的很辛苦。當時，每天都要清晨2點起床磨米、蒸煮，趕在6點之前到達花蓮市中心溝仔尾的重慶市場賣麻糬。當時，一天只作50包，每包5粒35元，不過，這麼少的數量，還是常常賣不完，麻煩的是，這麻糬一天賣不完就會發酸，於是，接著他會到台銀門口的綜合市場繼續賣，賣到下午1點，如果還賣不完，就騎著腳踏車街頭叫賣，賣到下午4點，還賣不完，那就晚上到南濱夜市繼續賣。常常整整一天下來睡不到4小時，但收入不過1千多元。
事情的轉機出現在82年間聯合報一篇由邱上林所寫的「後山的麻糬蓋好甲」報導。那篇報導，詳盡介紹了曾水港的麻糬口味，也點名了這樣的口味，目前正由曾水港的女兒跟女婿傳承，而這篇報導，也開始讓董晟州的生意逐漸變好。
隨著麻糬生意好轉，董晟州也決定自創品牌，推出「曾記」，用以感念岳父的技藝傳承與妻子的創業，隨後，並於花蓮民國路創立第一家資本額僅有5千元的店面，直到數年前因為中華電信主動接觸推出網路賣麻糬，這才讓曾記開始業務迅速拓展。
董晟州說，現在的曾記，總共有6家店面，未來，還計劃成立南濱休閒農場、麻糬博物館與觀光工廠。
賺了錢，曾記也沒忘回饋社會，除了每月匯錢給岳父外，也同時捐款到門諾、主愛之家、聯合勸募、花蓮家扶中心、善牧、創世基金會等等慈善團體，同時店中也僱用來自啟智中學與康復之家的員工。（圖／花蓮主愛之家，以收容觀護青少年為主，921後至今，捐款大幅下降，即將面臨斷炊。董晟州表示，也希望大家一起來協助。主愛之家聯絡電話：03-826-0360）
董晟州說，雖然外界不斷有他們夫妻不孝、他會打老婆、甚至說他們夫妻已離婚等等流言，不過，他覺得那不重要，對手的惡意攻擊，他無意回應，只要不傷害他的家人，他都可以忍受。
而為了擔心妻子受流言影響，董晟州也特別避諱男女單獨共處一室或其他會被誤解的行為。董晟州說，妻子是他的恩人，他除了尊重與敬愛外，也特別用心於夫妻間情趣的營造，為家庭生活創造更多歡樂，此外，也不會為了生意而前往應酬，作出任何影響家庭生活的行為。
隔一天，我們一起吃中餐，點了一小盤土雞、一碗蛤仔湯、一盤炒地瓜葉，還有一尾清蒸魚，結束之後，雞肉剩下幾塊，魚剩一些，董晟州說，他要打包。於是，我們打包了這些菜。
這是董晟州的樸實，儘管曾記麻糬業務正蒸蒸日上。
下回碰到董晟州，或許我會問他，你的名片夾，究竟換了沒？
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