來去台東／鳳梨釋迦、華盛頓臍橙…　11月農產品真多

(2003/10/12 13:31)

記者陳志東／台東報導˙攝影

一般的舒適旅遊季節與多樣農特產，大多出現在春暖花開或艷陽高照的春夏季節，而台東的最豐富，卻在東北季風颳起的11月。這個季節到台東，除了有漂亮的河口沙塵景觀，有風雨漢子美味旗魚，更有最最著名的鳳梨釋迦，還有非常奇怪美味的華盛頓臍橙以及洛神等等，11月前來，千萬別錯過。

從花蓮到台東，整個東海岸合計有30多條溪流橫切海岸山脈，這些溪流的出海口，每逢秋冬季節枯水期，東北季風一起，就會遍佈沙塵，形成一種非常獨特的沙塵景觀，特別在台東市的卑南溪口琵琶湖一帶，那樣的白茫茫，更讓人有種奇特的浪漫感覺。

這些東北季風，帶來旗魚，也吹熟釋迦、臍橙與洛神。其中，最著名的就是鳳梨釋迦。

台東的釋迦一向出名，而為了讓釋迦增添更多變化與口味，台東人也多年來嘗試接種推出新口味釋迦，在這過程中，曾經有過蘋果釋迦、水密桃釋迦等等，但大多口味不好，目前只剩零星幾株﹔唯一最成功的，就是由以色列引進的鳳梨釋迦。鳳梨釋迦剛在台灣栽種時，曾發生授粉率低，會有裂果與畸型果等問題，在經過農改所不斷試驗改良，現在除了口味極佳，果實極大外，栽種面積與產量也相當多，讓整個售價大幅下降。

鳳梨釋迦的最大優點，在於外皮比傳統釋迦堅硬，不會輕輕一壓就果肉破碎流滿地，麻煩的是要吃的時候不能像傳統釋迦般一撥就開，必須要用刀切開，但口味非常好。

鳳梨釋迦大約在11月以後最成熟好吃，產季可持續到隔年春天，如果覺得光是享用鳳梨釋迦不過癮，也可試試由台東農改場斑鳩分場研發出來的釋迦冰棒與釋迦冰淇淋，口味也相當獨特。

台東11月尚有一種非常特別的「華盛頓臍橙」。這樣的橘子，最特別的地方在於屁股部分長著一個很像肚臍的圓圈圈，如果用刀切開，可以看到這小圈圈部分有個小小橘子的樣子，十分可愛。除了長相可愛，臍橙的口味也相當好。多年以來，只要臍橙一熟，台東人就會準備一箱送往行政院，因此又有內閣橙的別名。（圖／臍橙最大特色在於屁股有個肚臍眼，十分可愛，吃起來更是美味）

臍橙雖然口味極佳，但因產期甚短，因此產量不多，價錢也不便宜。一般說來，最好的享用季節是在11月中旬前後，過了這段季節就無緣享用。臍橙售價通常是1斤60元或100多元不等，視產量與品質而定，一顆漂亮的臍橙，有時就大約重上1斤，意即一顆就要近百元，想要嚐鮮的，建議試試看。

11月間也正是台東洛神成熟季節，這個季節，台東金蜂鄉，特別是嘉蘭村一帶，滿滿山林都是洛神花，十分美麗，而洛神花所製成的洛神花茶滋味也十分好，11月前來，也不宜錯過。

交通部觀光局東部海岸國家風景區管理處
電話：089-841520
網址：www.eastcoast-nsa.gov.tw

台東成功鎮農會
電話：（089）851005

台東成功鎮漁會
電話：（089）851152

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