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來去台中／踏青、品茗…太平休閒農園 大行其道
(2003/10/14 18:39)
有太平市後花園之稱的七星山區，白天可以遠眺整個大台中，農民轉型經營休閒農場潛力無窮。
本報地方中心／中縣報導
因應政府加入WTO後農業轉型，台中縣太平市由於緊鄰大台中生活圈，市郊的頭汴、七星、車籠埔等山區景色優美，邇來休閒農園大行其道，讓許多喜歡親近大自然的朋友們，不論郊遊踏青、吃飯、品茗增加了多樣化的選擇。
「種豆南山下，草盛豆苗稀……」走在鄉間小路上，腳踏著會呼吸的泥土，「休閒農園」除了可讓民眾自己動手，享受開墾田園生活的好滋味外！在一個優雅的午後，不論是沖泡一盅新鮮花草茶，或者品嚐香醇濃郁的咖啡，都是生活中愜意的享受。
太平市七星山區由於氣候宜人，動植物生態豐富，本來就有太平的後花園之稱，由農民轉型經營休閒農場的林德松表示，「老船長田園咖啡」其實就是他的「家」，原本務農的他在一鄉一休閒農業轉型契機下，以自家山區經過特殊的庭園設計，規劃建造成生態植物園區、木屋咖啡區、觀景園，是太平境內一座獨一無二的裝置藝術咖啡屋。除白天可以遠眺整個大台中、彰化地區外，晚間燈火夜景景色更加迷人。
林德松並在園區內栽培大量不同品種的香草植物，如迷迭香、薄荷、薰衣草等，讓民眾不但可以喝到新鮮花草茶，品嚐香草餐飲，當人們置身其中有著淡淡花香令人心曠神怡，夾伴著輕風山嵐，將具有地方特色的人文風采、自然景觀、農產品及農村人力等各項資源結合起來，經將休閒農業的文化重新塑造並更加精緻化。
老船長休閒農園咖啡位於在太平市光興路七星巷http://ship.tacomall.com.tw/A.htm
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