中國西安黑心市場　炭市街肉品添加甲醛

(2003/11/04 10:49)

中國西安最大市場炭市街，肉品添加甲醛。(圖／稽查人員突擊)

記者何瑞珠／編譯

中國西安市市中心的炭市街是交易最熱絡的市場，最近炭市街的肉品傳出含有甲醛而引起警方的重視，而稽查人員果然在這裡查到許多含有甲醛的非法食品。

走進西安最大的蔬果批發中心炭市街，只見這排肉鋪的牛肚顏色特別鮮豔，摸起來還特別嫩，不過這些看起來非常鮮美的肉類卻是有問題的。

食品稽查員表示：「鑑定結果就是裡面還有甲醛，試劑只要一顯色，最低濃度就是每公升400毫克，按道理食品不可添加甲醛。」

稽查人員查了這家店舖內的肉品，很多都添加甲醛，問店家可有進貨資料，店家卻支唔其詞。甲醛防腐效果極佳，但也因其刺激性而會影響人體健康。但商家似乎只要有利可圖，根本不管這些肉品的來路，而炭市街還有多家肉鋪一看到稽查人員前來，立刻拉下鐵門，逃避檢查，這天的檢查只是冰山一角，而炭市街可能還藏有更多非法食品，民眾在選購肉品時一定得再三檢驗才行。