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網路追追追/圓山飯店的300元便當 搶劫哦?

(2004/03/01 13:16)

網路流傳這樣一個只有2塊小雞肉,外加一點花椰菜、茄子、豆腐、絞肉、小魚乾花生,還有一碗撒了幾粒芝麻白飯的台北圓山飯店便當,就搶錢的要賣到300元。真的嗎?圓山飯店說,這是誤解。(圖:網路流傳圖片)

記者陳志東/台北報導

網路近來流傳一封郵件,郵件裡沒有什麼說明,只是簡單寫了「圓山飯店的300元便當 搶劫哦~~」,然後附了4張照片。這4張照片確實讓人心驚,因為這所謂300元便當的菜色居然只有2塊小雞肉,外加一點花椰菜、茄子、豆腐、絞肉、小魚乾花生,還有一碗撒了幾粒芝麻的白飯。一向是台灣早期最高貴五星級象徵的台北圓山飯店,真的這麼搶錢嗎?

看到這些菜色如此不吸引人的便當照片,圓山飯店行銷公關部也覺得很難過。公關部表示,依便當盒外型與標籤看起來,這確實是圓山飯店的產品沒錯,但圓山飯店平時並不販賣便當,當然也就沒有這樣一個便當就要300元的事情。這樣的產品,有可能是會議時的配合產品,因為主辦單位的經費考量,因此才出現這種菜色。公關部表示,難過的是,為了配合主辦單位需要,製作了這樣的便當,現在卻被人加上標語轉寄,影響飯店形象,真的很難過。

圓山飯店行銷公關部范雯鈺表示,飯店平常不賣便當,唯一的例外,就只有2003年的SARS期間,還有平常公司行號租借圓山飯店場地舉辦會議的某些時刻,應主辦單位要求才會製作。

根據網路上流傳這些照片看來,這個便當菜色不是SARS期間的便當菜色,因此推測應該是某次會議中應主辦單位要求而製作的便當。

范雯鈺表示,在會議專案部分,有時因為會議跨過用餐時間,因此主辦單位或許會提供餐飲給與會成員,但因為限於時間因素、或有經費考量,主辦單位或許無法安排開會成員前往餐廳用餐,這時就會情商飯店製作便當,以節省時間或節省經費。

由於製作便當並非五星級飯店常態,范雯鈺說,如果客戶有這樣的需求,通常飯店業務部門就必須呈報飯店上級,經過飯店上級同意後才會開立菜單,並製作一個便當範例提供主辦單位參考,經過主辦單位也同意後,才會去製作這樣的便當。

目前網路上流傳的照片究竟是哪一次會議所製作的便當,目前已不可考。范雯鈺強調,但這樣的便當菜色,都是經過客戶同意,在有限經費下所製作出來的,當然沒有這樣的一個便當就要300元的事情存在。只不過,范雯鈺表示,看到這種為配合客戶需要、卻被加上標語轉寄,嚴重影響飯店形象,真的很難過。(圖:圓山飯店的便當包裝。網路流傳圖片)

也因此,關於這封網路流傳郵件,我們的回答是:確實這個便當包裝是出自圓山飯店沒錯,但飯店平常不賣便當,因此也就沒有所謂一個便當300元的事情存在,至於便當出自於哪一次會議專案?目前無法確定。我們也建議,或許,未來各飯店在配合顧客需求的服務理念下,也需要對飯店形象維護有一些警覺。

圓山飯店網址:www.grand-hotel.org



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