來去苗栗／伯恩乳牛生態教育園 對牛彈琴最解風情
(2004/03/28 15:45)
記者陳志東／苗栗報導˙攝影
能夠把「對牛彈琴」這件不解風情的牛事轉變成為最浪漫的藝術大事，應該就是苗栗三灣鄉的伯恩乳牛生態教育園了！農場主人羅仕勳最早是個體育老師，後來努力回到師大修習音樂，愛屋及烏心態下，羅老師除了把小孩送到奧地利念音樂外，現在更是天天對著自家乳牛大彈蕭邦、舒伯特，天天唱著冬之旅。2004年5月2日，這邊還要跟新竹縣政府、台北市政府、國家交響樂等等單位，一起幫遊客跟乳牛合辦一場「草地音樂會」呢！
走進伯恩，感受最強烈的不是眼睛，而是耳朵。
這個農場，天天透過擺放在農場四周的大喇叭，輕輕放著古典音樂，不管牛或人，或是鳥跟花，天天都在聽音樂。羅老師說，不管是蕭邦、舒伯特、巴哈或是布拉姆斯，牛都很愛聽，至於歌劇、流行歌曲、爵士或是搖滾，牛愛不愛，倒是沒那麼清楚。
與一般乳牛牧場比較大的不同，還是在於這邊的解說。一般的牧場大多只將重點擺在乳品販售、牛隻餵養、撫摸、觀賞，而因為具有教師背景，伯恩乳牛生態教育園特別重視教育解說。
身強體壯卻又帶著書卷藝術氣息的羅仕勳老師說，最早自己是個體育老師，後來去學音樂，到了最後，卻又不知不覺愛上乳牛，於是一頭栽進酪農產業裡，靠著自修建立起對乳牛生態的種種知識。18年前，一頭乳牛大約要價10萬元台幣，那時每養10頭，一年就要損失個2、3頭，18年下來，大約養死了50、60隻，合計損失了大約6、7百萬元，然而，也就是這樣的損失與經驗，讓他建立起對於乳牛的豐富知識。
目前伯恩牧場大約擁有90頭乳牛，其中大約每天都能維持40頭泌乳牛，其他就是小牛、女牛...等等，每天生產鮮乳約900公斤，其中約有800公斤要提供將軍鮮乳販售到市面，另外100公斤，就是自己留著做成優酪乳、鮮奶火鍋、鮮奶酪、鮮奶冰淇淋等等產品。(圖/苗栗伯恩乳牛生態教育園的有氣質乳牛與優美場地。)
一邊養牛，一邊也沒忘了自己的音樂興趣。羅老師用牛把小孩送到奧地利念音樂，現在小孩學成回國，除了在辜公亮文教基金會裡擔任台北戲棚的總經理外，也常常回到家鄉農場，一起跟老爸對牛彈琴。
琴彈久了，兩位養牛音樂家更決定要在2004年5月2日配合「新竹之春音樂節」，與新竹縣政府、台北市政府、國家交響樂等等單位，一起幫遊客跟乳牛合辦一場「草地音樂會」。
想要看牛、了解乳牛生態、品嚐鮮乳、優酪乳DIY，或是吃吃鮮乳火鍋，甚至想要看看所謂的對牛彈琴，伯恩每天從上午9點開放到下午5點，可預約解說，入園免費﹔5月2日的「新竹之春音樂節」則需購票，目前已於年代售票系統販售中。(圖/伯恩乳牛生態教育園羅仕勳老師正開心的一邊聽著蕭邦音樂，一邊親密的餵牛。)
伯恩乳牛生態教育園網址：http://hipage.hinet.net/Beau
台北戲棚網址：www.taipeieye.com/
苗栗假面藝術節網址：www.mask.org.tw
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