台商名人故事／麻布茶房等品牌 下半年進軍中國
(2004/04/04 10:17)
記者鄧若寧／台北報導
展圓國際董事長張寶鄰，是台灣元祖食品創辦人，當年他以麻糬專賣店，為元祖打下一片江山，如今他交棒元祖給家人，自己出來介入連鎖餐飲店面事業，旗下品牌麻布茶房、香芙蕾、浪鰻和代官山，各有各的特色，將日式和法式風格展現無遺，今年下半年，他要帶領這4個品牌進軍中國市場。
張寶鄰分析，他說，今年進軍中國正是時機，因為在此之前，中國官方政府並不是十分支持連鎖事業，懷疑有老鼠會吸金之嫌，但如今官方觀念進步，加之許多國營企業自行開店失敗，下岡工人又多，為了創造就業機會，中國官方近來十分看重連鎖店事業，也歡迎台灣品牌登陸。
他創辦的元祖已在中國設廠十餘年，如今有300家以上店面，營收早就超過台灣，他十分看好中國市場的胃納量，他說哈日族兩岸都有，台灣有，中國也有，中國人愛開日本車，愛用日本電器，也愛吃日本料理，因此他在台灣成功經營了麻布茶房這個日本品牌餐飲，複製台灣成功經驗，他相信在中國市場更大有可為。
張寶鄰已去上海考察過數次，他的中國旗艦店也將進駐上海，現在已進入店面租金談判階段，預料會落腳在競爭最激烈的新天地一帶，這裡中外商人群雄並起，他對自己的品牌有信心，而且新天地也訴求年輕時尚，與他的品牌風格吻合。
過不久，台灣人在上海看見麻布茶房不會令人意外，這個台灣台北東區流行的時尚餐廳，也將出現在上海，雖然是日本品牌，卻由台商成功經營，兩岸飲食文化
的哈日細胞將會同步同軌。
雖然老一輩中國人因為南京大屠殺等事件，對日本有著仇視心理，不過張寶鄰說，年輕的中國人可沒有，因此他訴求的是年輕的中國消費者，即使到了上海，店面風格也走年輕化，和台灣一樣，訴求25-35歲的年輕客層，走時尚飲食文化路線，不僅販賣食物，也販賣流行。
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