2004/04/09 11:55
記者王以瑾／南投報導．攝影

玫瑰有著自然天成的浪漫，這樣讓人飄然的情緒，如果再加上一點微醺，是不是更加讓人陶醉？「真情玫瑰」是埔里農會剛推出的浸漬酒，出了500支試探市場，一下就銷售一空，而搶購的民眾，果然如預期，都是女性。

紅玫瑰是愛情的代言，一首首戀曲，一段段接續上演的愛情故事，讓火紅的玫瑰披上了浪漫而幸福的意象，玫瑰酒，佔了這層印象，在消費者心中就已先刻畫出清楚的定位，而16°的酒精濃度、高甜度、需添加冰塊降溫飲用，不言可喻，這每一項都是符合女性喜好的甜酒條件。

「真情玫瑰」是以埔里特產的甘蔗發酵蒸餾做為基酒，再以不加農藥種植的3種紅色玫瑰花瓣浸泡，經低溫保存，釋出花的香氣與顏色後，製作而成的天然玫瑰酒。埔里農會先前曾實驗以米做為基酒原料，但米的氣味與玫瑰不搭，經多次尋找試驗才發現無論是口感或是味道，清甜的甘蔗與玫瑰搭起來最為合適。

喝玫瑰酒享浪漫，是有方法的，要喝這酒可比一般的酒麻煩；「真情玫瑰」的甜度比起一般酒來得高，一方面是迎合女性對甜酒的喜好，另一方面也要壓抑玫瑰帶來的苦味，因此飲用時必須先在杯中加入1/3的冰塊，搖晃讓酒液急速降溫，降低舌尖對甜度的味覺，但也不能久放，以免稀釋了酒的味道。

「真情玫瑰」主打的消費對象為20至40歲的女性，而第一批試探市場的500瓶酒也果然如預期，購買的消費者都是原先預想的目標。進入大量生產階段的第二批酒，預定5月份上市；不過，想用舌尖品嚐這瓶代表愛情滋味的美酒，必須要到埔里當地，其他地方沒有得買。

除了真情玫瑰之外，埔里農會同時推出了「迷霧森林」五葉松酒；五葉松酒是以五葉松為釀造原料，酒色透明、充滿五葉松的香氣。五葉松汁具有降血壓、融解脂肪的功效，因此，與「真情玫瑰」截然不同，「迷霧森林」是一瓶以健度為訴求的酒。(圖／「真情玫瑰」與「迷霧森林」都是採用埔里農特產為基材製成的美酒。王以瑾攝影)

埔里鎮農會農村休閒酒莊位於埔里鎮鯉魚潭旁，地址為埔里鎮蜈蚣里鯉魚路22-3號；電話(049)2423828。