2004/07/16 23:25
記者林俊廷／番路報導

曾榮獲全國製茶技術競賽第1名的嘉義縣製茶師傅劉家佔，在農委會茶葉改良場指導下，成功研製出具有降血壓、安眠、鎮靜等功效的佳葉龍茶，不僅在日本被歸類為健康茶，將來量產後更可增加製茶收益，以因應WTO的衝擊。
　
現年41歲的劉家佔，因經濟因素，24歲那年回到十分偏僻的番路鄉公田村老家，開始學種茶、製茶，由於工作認真，沒多久就學得一手十分了得的製茶工夫，88年參加台灣省製茶技術競賽，獲得第一名的成績。截至目前為止，已經被公認為茶鄉的嘉義縣，還沒有人能突破這項佳績。
　
86年間，劉家佔因表現優異，還獲選為嘉義縣10大傑出青年農民，同時獲選為台灣省模範農民，89年參加嘉義縣阿里山茶葉生產合作社茶葉比賽，一舉獲得特等獎。他的哥哥劉家超在87年間，也參加台灣省製茶技術競賽，獲得頭等一，成績僅次於劉家佔。
　
由於劉家佔優異的製茶技術獲得政府的肯定，與日本製茶專家頻頻交流的農委會茶葉改良場，最近找他合作試製「佳葉龍茶」，劉家佔看好這項新的製茶技術，添購新的真空設備，開始研製具有胺基丁酸元素的佳葉龍茶。
　
其實佳葉龍茶是1種製茶技術的改良，而非特殊茶種，包括烏龍、金萱、鐵觀音等不同茶種，透過不同的製作方式，都可以製成佳葉龍茶。根據茶葉改良場與日本的研究報告指出，佳葉龍茶裡面至少含有150mg以上的胺基丁酸GABA元素。這種元素這些年來經過無數醫學研究報告顯示，對更年期婦女身心障礙、焦慮、憂鬱、失眠具有極佳的功效。
　
除了上述奇妙的好處外，劉家佔認為佳葉龍茶在台灣最具潛力之處，應是他具有良好的降血壓與解酒功效，這些功能都經過日本茶試場、醫科大學的博士、專家反覆研究後所確定，並非空穴來風。
　
目前劉家佔已經成功的研製出佳葉龍茶，只是裡面胺基丁酸的含量到底高到何種程度，目前正由茶葉改良場測試中。劉家佔認為，佳葉龍茶將來不但可讓國內茶農，有足夠的本錢因應WTO的衝擊，還可以開拓更多的喝茶人口，特別是以前不敢喝茶的高血壓患者。