2004/08/02 21:45
記者蘇俊銘／嘉義報導

為紓解台灣鯛產銷失衡壓力，農政單位已陸續採取保價收購及專案補助等穩定魚價措施，嘉義縣府2日在中庭舉辦品嚐會全力促銷，嘉義縣長陳明文籲請民眾，多食用鮮美可口且營養豐富的台灣雕，幫養殖業者打開銷路。

陳明文縣長表示，台灣鯛肉質鮮美、口碑佳，養殖技術全球第一，並於國際市場具高度競爭力，原為外銷大宗（年產值逾27億元），卻因去年間輸歐盟檢出藥物殘留及產銷失衡影響，致魚價疲軟不振，農政單位為因應產銷失衡問題，已陸續採取保價收購、拓展外銷管道、協調國軍部隊增加採購、加強走私魚貨取締、及實施「95專案」等穩定魚價措施，期使能徹底紓解養殖業者所面臨的困境。

此外，農政單位為維護台灣鯛品質、提升消費市場，正積極輔導養殖區進行生產、加工、運銷、建立品牌及衛生管理等整合工作，除冷凍成魚或魚片之外，並委請食品加工研發單位開發多種台灣鯛調理食品，諸如砂鍋、茄汁，伍柳汁、紅燒、乾燒、糖醋及台灣鯛魚塊等，發展出不同的特色、風味，促進台灣鯛產業永續發展，縣府並於記者會中當場料理這7道菜，供來賓品嚐。

張花冠並向養殖業者宣佈大利多表示，為照顧養殖業者的收益，經縣府和地方各界連日來極力爭取，漁業署已同意提高台灣鯛收購價格為，魚體重400至600公克每台斤15元、600公克至1000公克每台斤19元、1000公克以上每台斤23元， 張花冠和縣議員黃麗真一起在記者會上大力推銷台灣鯛，指台灣鯛料理容易，多食用不僅能吃出健康，更可吃出美麗。