2004/08/27 22:33
記者王振傑／斗六報導

雲林縣斗六市公所為維護大斗六地區文旦品質及增加果農收益，多年來積極推展策略聯盟，甚至把斗六文旦推廣到國內外，市公所也將於9月11日舉辦「93年度文旦品質評鑑促銷柚香美食風味餐品嚐活動」，當天也開先例推出80桌「文旦柚香美食風味餐」供市民饗宴，每桌定價為2800元，即日起接受預定，歡迎民眾踴躍預購。

斗六文旦聞名全省，全市的種植面積約400公頃，由於農政單位的極力推廣、加上大斗六地區的土質、水質都相當不錯，使得斗六文旦在國內市場也能佔有一席之地，果農栽種也有利可圖，今年天候不錯，因此，預估文旦果品的甜度會超過13度，消費者將可大快朵頤細細品味一番。

為提昇斗六文旦的競爭力，市公所等單位每年都舉辦文旦品質評鑑暨展售會，今年的評鑑會定為9月11日，當天上午將在市公所中庭辦理文旦評鑑、剝柚子比賽、親子彩繪及農特產品展售活動，同時也開創烹飪界的先例，在斗六廳及廣場推出包括文旦蘭花羹、柚香海上鮮、柚香烤肥鴨、壽司文旦香、鮮柚賜寶盅、柚肉水晶捲、柚肉拌蝦鬆、柚汁蒸明蝦、文旦蒸雞片及柚汁燒上排等10道菜的「文旦柚香美食風味餐」。

市公所指出，今年的文旦風味餐共80桌，相當具有特色，每桌定價為2800元，並附贈2瓶飲料及10份柚香美食摺頁食譜，歡迎民眾踴躍訂購，訂購單位洽斗六市公所建設課5328086、雲林縣廚師職業工會5353076，一起來品嚐柚子為食材的美食風味餐。