消費新聞
速報>>
陽澄湖大閘蟹防偽 雷射標記破功 今年戴上特製白金戒指
(2004/08/29 14:17)
蘇州陽澄湖大閘蟹防偽，戴特製白金戒指。
記者王鵬惠／編譯
老饕心中的絕品也就是大閘蟹，又快要上市了，有鑒於陽澄湖大閘蟹雷射防偽失敗，即將在9月上市的600萬隻蘇州陽澄湖大閘蟹，將戴上最新的白金防偽戒指，以徹底杜絕假貨。
蘇州陽澄湖的大閘蟹遠近馳名，但是假貨也不少，為了打擊假冒牌貨，蘇州陽澄湖蟹業協會，去年採用雷射標籤為大閘蟹打上標記，但不久後，假冒陽澄湖的大閘蟹又在市面上氾濫。於是今年江蘇漁業協會蟹業分會，向全球徵求防偽技術，首度為大閘蟹戴上「白金戒指」。
「白金戒指」是以符合食品安全的材質製成，戒指上面印有銷售公司的名字，「蘇州陽澄湖蟹協監製」字樣，防偽查詢電話號碼，還有一個用電腦加密運算的18位元數位號，也就是大閘蟹的「身分證」號碼，消費者只要將18位防偽數碼，輸入簡訊或電話查詢系統，就可以辨識真偽。
陽澄湖大閘蟹協會還表示，去年正宗陽澄湖蟹產量只有850到900噸，但假貨至少達到1萬噸。不過近來大陸氣候炎熱，傳出大閘蟹因高溫缺氧大量暴斃的消息，預估今年的大閘蟹價格，每斤大約上漲20到30元人民幣，想要吃到道地大閘蟹的老饕，恐怕得多花些錢了。
- 將本新聞加入網路書籤：
- 人氣新聞
