遊菲律賓／全素、禁煙　到農莊來個超放鬆的SPA

(2004/11/21 10:08)

The Farm at San Benito是個可讓人極度放鬆的地方。(圖／王以瑾攝影)

記者王以瑾／菲律賓報導．攝影

「Now, It’s your time！」輕聲說話的同時，長相清秀的芳香按摩師，輕輕將毛巾覆蓋在我的雙眼上，暫停視覺與世界的關連，心也跟著靜了下來，好像唯有心境澄明之時，才可以真正感覺微風吹拂的舒適，才能真正聆聽音樂的流暢柔美，而按摩師指尖在穴道的每一次按壓，穴位精準而恰到好處的力道，引領我進入一個平靜而放鬆的身心境界。

一提到SPA或按摩，大家就愛為其分門別類，是瑞典？泰式？還是中國式？但經由這次的體驗，才深深體會，哪一國哪一式並不重要，重要的是按摩師的技術層次，受過良好訓練的按摩師，每一次的按壓都在穴點上，從臉部開始，指尖慢慢畫到頭部、肩、頸……動作緩和但不拖泥帶水，跟著她的節奏，身體也慢慢地舒緩下來。

此時躺在The Farm at San Benito室外的涼亭裡，只有布幔與外界的世界隔絕，音樂將週圍的空氣調和得溫柔起來，微風徐徐，心情放鬆，而肌肉的酸疼疲憊，就交由按摩師的指尖來化解。

雖然這次的按摩只有手、足、肩、頸，時間也只有短短的20分鐘，但因為獲得了悉心呵護，身體的放鬆效果不亞於全身按摩。

The Farm at San Benito是個結合醫療、SPA的農場，放鬆、放鬆、再放鬆，是這裡的唯一信條，這裡提供的服務都是最高級的，環境無可挑剔，但對來客的要求也不低。

這裡可以做瑜珈、可以做冥想，有閱讀室、健身房，也提供專業醫生做身體檢查，服務項目很多，但就是不能吵。

為了維護環境品質，園區不接受14歲以下的孩童入場，當然，會大聲喧嘩的客人也不受歡迎，不過，這兩點規定還不是最嚴苛的──這裡吃全素、這裡還全面禁煙。

The Farm at San Benito是採用最嚴苛的素食定義，沒有海鮮、沒有雞蛋、也沒有大蒜和芝士。提供的是園區自己種植的有機蔬菜，而上桌的蔬菜中，有85%不經烹調，以生菜為主。

雖然烹調方式及素材如此受限，不過，餐飲倒頗精緻，懂得採用替代食材，義大利麵一樣有大蒜味，一點都不顯平淡，以小胡瓜、蕃茄等組成的塗抺沾醬(見圖)，色味皆佳，搭配香脆可口的椰子餅、玉米餅，清淡而對味，而這樣的美味，全賴廚師的創意。

The Farm at San Benito全區達48公頃，但只有9公頃有建築，同時採用峇里島式的庭院規劃與德國式的房舍，巧妙的佈局，讓兩種風格迥異的建築恰恰融合，一點也不顯衝突。

(這是閱讀室，不過幾乎沒有什麼藏書，但是可以靜心且舒適看書的好地方。)

(圖／建築於水中的冥想區。王以瑾攝影)

原來園主是個德國人，這套經營方式，是仿效於歐洲。

有人在The Farm at San Benito調養身體，有人在這裡減肥，知名的老牌影星伍迪哈里遜，就曾來此住了兩個星期，據說，每天在這裡冥想、瑜珈的他，假期結束之後脫胎換骨，完全變了個人似的。

The Farm at San Benito的客人有一半來自海外，日本客人佔了很大比例，而菲律賓本地的客人，都是來自上流社會；如果是調養身體，園方建議還是至少採用5至7天的套裝行程，不過，這裡還是提供最少天數的兩天一夜SPA套裝行程，也接受只來SPA的客人。

The Farm at San Benito距離馬尼拉約2小時車程，進一步的莊園消息及房價可上網查詢www.thefarm.com.ph

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