甜甜圈傳奇／喜多見雅為了Mister Donut　幾乎變成台灣人

(2005/10/21 09:45)

Mister Donut總經理喜多見雅最愛杏仁巧克力波堤。(記者朱家彥拍攝)

記者楊伶雯／台北專訪

他來台灣之前，對台灣從無印象，剛來的時候連過馬路都不敢，不過1年半的時間，他卻愛上了許多台灣小吃，還可以坐公車到處逛，休假回日本探視家人不到一個禮拜，居然開始想念台灣？坐飛機到中正機場，第一個感覺竟然是「回來了」！他就是統一多拿滋的總經理喜多見雅。

好國內甜甜圈市場的發展潛力，統一集團跨足甜甜圈市場，引進日本甜甜圈連鎖專賣店第一品牌Mister Donut，這個決定，也開啟了喜多見雅來到台灣的契機，喜多見雅(Kitami Tadashi)自1980年進入日本Mister Donut直營營運本部以來，歷任海外事業籌備處、企劃開發部、商品開發部、商品部、加盟經營情報部、品質管理部、及海外事業等部門，已有25年製作經驗。

他在來台灣之前曾到過菲律賓、泰國、韓國及中國大陸，但從未到過台灣，對台灣的印象也僅止於，台灣和中國的不同是，台灣是資本主義國家，不是共產國家，更不知道，台灣的小籠包也很有名，面對一個陌生的國家，他在2004年的3月來到台灣，擔任統一多拿滋副總經理，協助開發台灣的甜甜圈市場，且在今年晉昇為總經理。

喜多見雅來台後，努力的融入台灣的生活，他每天都閱讀中文報紙，可以說簡單的中文，甚至還可以自己坐公車到處去逛，不需要別人的陪同，對台灣的小吃，他喜歡油飯、香腸，也愛吃魯肉飯，但是不太能接受肉圓，也不愛香菜，現在，要過馬路，他也是輕鬆自如，不會怕車太多，不敢過馬路。

短短1年半的時間，喜多見雅幾乎已經變成大半個台灣人了，根據同事的說法，在天母店去年要開幕前，因為擔心市場的接受度，喜多見雅除了親自帶隊到日僑學校門口發傳單之外，還自己一個人跑到行天宮拜拜，祈求門市開幕順利。

沒想到Mister Donut天母店一開幕，排隊人潮不斷，平均每個人都要排4.5個小時，才能買到甜甜圈，讓喜多見雅現在想起來還直呼很恐怖，在天母店開店初期，他常常在巡完長長的排隊人龍後，一路搖著頭，頻呼「太厲害了！好可怕！」，然後走回店裡跟著忙上忙下，服務顧客。

在走過初期因為Mister Donut店數太少，造成顧客大排長龍的混亂，現在有了6家門市，第7家門市也將在士林夜市商圈開幕，排隊人潮略有疏減，一些支援的後勤人員可以回到總部，進行商品開發、行銷等規劃，喜多見雅認為，這才是真正挑戰的開始。

現在，在台灣的Mister Donut，已經可以同步和日本推出人氣商品，完全沒有時間差，而且口味是完全一致，喜多見雅希望可以讓台灣的消費者可以享受更多美味的商品，問他怎麼挑選口味？怎麼知道這個口味在台灣也會受歡迎？他立刻很有信心的說，「我知道，因為我就是台灣人啊」！