2006/04/10 12:38
記者鄭郁萌、追追追小組／調查報導

在網路上流傳了很久的一封信，「有顏色的餐巾紙含印刷毒素別拿來擦嘴」，而且還是出自國內知名紙品製造商的說法。可是餐巾紙不拿來擦嘴，難道只能拿來擦桌子？那還叫什麼「餐巾紙」，乾脆改成「抹布紙」好了！有色餐巾紙真的不能拿來擦嘴嗎？

>>看原信：有顏色的餐巾紙含印刷毒素 只可用於擦手?

所以，這個說法的邏輯是這樣的：

顏色→印刷毒素→千萬別拿來擦嘴。

關於這個謠言，我們找到永豐餘公共事務部協理劉瑞娥，她表示自己的確曾經說過這段話，她表示，由於有色餐巾紙品質良莠不齊，部分從大陸來的劣質品就有可能含有印刷毒素。擦手拭桌也就罷了，如果是用在人體的，還是小心為上，至於挑選家用紙應該把持不染色、不印花、不添加化學藥劑的原則。

另一家出品舒潔的家用紙大廠，金百利克拉克公司家用紙行銷經理鄭幼萱則表示，餐巾紙的安全性不是出在它有沒有顏色，而是有不肖業者以顏色來掩蓋紙質粗糙的事實。她說：「有些是因為原紙不好，所以用大量的顏色來蓋。」以舒潔為例，他們必須選用綠色組織保護的中南美洲林地，木質優製造過程有把關，所以價格會維持一定水準。

但是如果是不肖業者在一些無主林地砍伐的雜木，木質本身不佳，更不要說把關製造過程，雜木漿紙質差，只好用大量的色彩、香料去轉移注意力。

顏色無罪，但是就是有人壞了行情。鄭幼萱說，由於這種說法甚囂塵上，因此2005年起，舒潔也將所有旗下的餐巾紙改成無色的，讓消費者心安，也可以看清楚它們的紙質。

所以從業者的說法，我們大致可以推論出一個說法。

顏色→可能用來隱藏雜木漿的紙質不佳→且無品管而有印刷毒素→千萬別拿來擦嘴

雖然比起原本的推論增加了一個變項，但是推論的結果大致是相同的。

聽完業者的說法，我們再去問問學者。

台灣師大化學系教授吳家誠，同時也是消基會日用品委員的他，堅決表示不要用餐巾紙擦嘴。他表示以台灣目前市面，有太多不明製造商的紙餐巾流通，完全無法確定他們使用的是何種塗料。

再加上家庭用紙在造紙過程中有一道消毒程序，有些業者使用是使用「熱處理」，以300-400度高溫乾燥殺菌，有些則是以添加化學藥劑方式消毒，後者就已經可能對人體造成傷害，吳家誠說：「更不要說沒有消毒過的紙品，更危險。」

吳家誠表示，市面上有些紙餐巾、廣告面紙的來源、製造流程、存放的衛生條件並沒有受到監督，常會有些雜木紙漿、發霉的原料流入製程，這些以顏色掩蓋後，都是看不出來的，所以他乾脆提倡「隨身帶手帕擦嘴」，認為這可以將傷害減到最低。

這一篇報告寫到這邊，我們似乎到了要下結論的時候，但在這之前，又有一則新聞影響了我們結論的範圍：

星巴克、麥當勞餐巾紙含可遷移性螢光物質　消基會籲下架
http://www.nownews.com/2005/08/31/1138-1838413.htm

換言之，有顏色的可能有問題，白色的似乎也不見得安全，但在大家接受我們的結論前，我們必須說明此結論的限制。首先，用餐巾紙擦嘴是很普遍的行為，但是關於使用餐巾紙擦嘴對人體的可能影響，我們目前並沒有看到實證研究（或者，如果有醫界或學界的朋友剛好知道，也歡迎你們提供），也就是說，關於「餐巾紙中的什麼因，會造成人體健康的什麼果」，這個問題我們並不知道答案。

再者，從上一則消基會最近的新聞來看，問題可能出在餐巾紙上的「物質」，但是這個物質要如何檢測出來，其實是有爭議的，以上述新聞來說，一個問題就是，有螢光反應是不是等於有螢光物質，其答案就不一致。（參見：螢光檢測 日本已取消http://www.libertytimes.com.tw/2005/new/dec/14/today-o7.htm

有「螢光反應」不等於「螢光增白劑」http://www.nlfd.gov.tw/ShowModule.aspx?tab=435&mtab=DOC&act=Detail&docid=3606

消基會的完整報告http://www.consumers.org.tw/unit412.aspx?id=524）

總而言之，就我們目前所能查證得到的資訊，我們的看法，目前並未有足夠的證據可以保證擦在嘴上的餐巾紙是安全的，事實上要做這樣的保證也不太可能（黑心廠商、製程疏失都是可能發生的「風險」）。

我們認為比較可行的方式是提出一個風險的評估範圍，也就是，如果用餐巾紙擦嘴，則對人體的影響可能如何如何，其機率又如何。然後每個讀者可以根據自己的風險承受能力做判斷（就像一直有學界指出，抽煙得肺癌的機率是如何如何，但是喜歡抽煙的人仍然會在自行判斷自己的風險承受度後，決定要戒還是要繼續抽）但即使是這點，我們也要跟大家說抱歉，以目前的資訊及追追追小組的能力來說，在這個問題上，我們現在仍無法給一個明確的答案。

以可能存在於部分餐巾紙的螢光劑來說，可能的風險，就像藥物食品檢驗局網頁上所說的「關於螢光增白劑的毒性，至今仍無定論，雖然許多歐、美、日的研究機關長期研究證實，螢光增白劑並無致癌性，也無毒害性，惟對嬰兒、皮膚敏感的人可能會造成皮膚過敏症狀。」但究竟對於個人來說，除了皮膚過敏之外，還有沒有可能產生其他影響，我們只能說，這會是一個學界與業界都需要持續研究的問題。

關於結論的附記
→偵探筆記／風險型結論