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峇里島私人別墅／比服務還比帥∼管家：我不是海灘男孩啦
(2006/04/14 12:52)
峇里島私人別墅管家。（攝影／劉文雯）
記者劉文雯／峇里島報導．攝影
「Good Morning！」在管家Wayan親切的早安聲中起床，寤寐間竟有種何處是鄉關之感，漸漸在咖啡香中清醒過來，才知道自己是在峇里島私人別墅裡，過著短暫的「千金小姐」般生活。接過Wayan送來的豐盛早餐，邊吃邊和友人計畫今天的行程和晚餐（嘿嘿，都和吃脫離不了干係…），美好的一天，就此展開。
「女士們，請問要在別墅內用午餐嗎？想要吃傳統印尼菜，還是西餐或中餐？」、「女士們，請問有要洗的衣物嗎？」、「要不要來新鮮果汁？」、「不知女士們何時想要做SPA呢？」、「女士們，今天何時要用車呢？」….，打從入住私人別墅的第一時刻起，管家Wayan總是貼心地詢問我們的需求，讓我們這群沒當過大小姐的人可是受寵若驚，一時之間，還真的不知怎麼應付。
私人別墅的專業管家，可說是照顧我們生活起居的保母兼翻譯兼旅遊諮詢兼門房兼茶水弟兼水電工…，還要管理所有別墅內工作人員，反正管家就是什麼都管的總管，因為在私人別墅裡，唯有靠專業管家的運籌帷幄，才能讓客人有賓至如歸之感。
不過，令人好奇的，是管家這個工作究竟有不有趣呢？帥氣的Wayan說，他之前一直從事餐飲等相關服務業，來到私人別墅當管家雖然僅半年，卻是最特殊又有趣的經驗。那怎樣做個稱職的好管家呢？Wayan說最重要就是了解每位客人不同的需求，不過如何在短時間內了解客人心思？除了透過客人要求中會意，還有不時詢問客人意見外，當然最重要的還是要冰雪聰明，只消客人一說，就心神領會，盡力達成客人需求，絕對是個好管家！
Wayan說每天早餐過後，管家都會召集所有員工開個小會，討論這批客人的需求有哪些，還有什麼地方需要加強的，「還有，微笑也是很重要的！」親切的微笑及服務，總會讓客人感到舒爽，但應對進退的尺寸拿捏也很重要，「否很容易讓女客人會錯意，那就不好囉！」
很多單身女子到峇里島旅遊，自有意在不言中的目的，但即使一般女生，身在浪漫的異國，早晚還有個帥哥管家不斷地的噓寒問暖，多少寂寞芳心就此被擄掠了了。Wayan就聽說有一位女客人很欣賞一位帥管家，每年都會飛到峇里島三次探望他，而且只要管家換了一棟私人別墅，這位女客人就會要求跟著換別墅，可說不折不扣的「追星一族」。
當然，女客人瘋狂的舉動也造成了別墅管理公司及管家的困擾，「所以，管家還有一項很重要的任務，就是對客人好，但是不能造成客人的誤解及遐想！」Wayan眨著眼睛說：「終究，管家外表得體，雖可以讓度假客人感到賞心悅目，但我們不是海灘男孩，管家最重要的，還是要回歸到專業呀！」
基本資訊
峇里島私人渡假別墅公司（Balivillas.com）
電話：(02) 2507-3004
網址：www.balivillas.com.tw
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