2006/10/28 15:09
記者王以瑾／台北報導．攝影

真的沒想到拜訪椿萱農場還要經過一番腳力考驗；這個頗有名氣的農場，沒有體面的大門，迎客的反而是段「好漢坡」，幸好與沿路有桂花相伴，聞著花香，看看誘蝶植物解說牌，也不知不覺走到主要建築區──古老的土埆厝，也許是因為園主夫妻兩人都愛自然，這片依山闢建的農場絕大部分的空間都保留給植物，讓人遮風避雨的地方則將就簡單。

椿萱農場GPS衛星定位

椿萱農場為南港區的第一市民農園，原本是片茶園，民國86年朝向觀光化發展後，開放租地給市民耕作，91年遭遇納莉風災後，農園面臨危機，園主決定轉型，遍植多種民生及水生植物，改為教育農園型態。

香椿及萱草(金針)是椿萱農場數量最多的植物，農場命名也由此而來；香椿為中國的父親樹，而萱草則為母親花，特地選用這兩種作物有感念父母恩之意，而每逢8至10月，在香椿下方的萱草開花，染成一片金黃，極為好看。


(圖／香椿有特殊的香味，是很有「個性」的食用植物。王以瑾攝影)

「椿萱並茂、百年好合、富貴延年」，在香椿與萱草之外，4、5月的百合花期，10至4月的桂花季，除了賦予吉祥的意義，也讓園區四季展現不同風情。由於農場不用農藥，環境純淨，4、5月還有螢火蟲可賞。


(圖／進入椿萱農場之前要先經一段「好漢坡」考驗，這也是更寮步道的起點。王以瑾攝影)

主要作物之外，農場裡還可以發揮尋寶的樂趣：小小的生態池，花朵碩大又鮮艷的睡蓮，一向為池中主角，但只有一朵花孤零零起不了什麼驚嘆的作用，倒是密生成片的粉綠狐尾藻，如狐狸尾巴毛茸茸的模樣，無論在哪裡都是視線焦點；水鱉是個驚喜，3片白色花瓣包圍著黃色花心，清雅脫俗，心型的葉片翻過來，葉背是鼓鼓的氣室，這是水鱉的辨認重點，不知是否因此得名。水鱉以往只有在屏東恆春有過發現紀錄，現在恐怕野生族群都已滅絕。


(圖／水龞的花清雅可愛。王以瑾攝影)

四方竹在阿里山奮起湖被當成寶貝，但在椿萱農場卻將它做為時令野蔬，此時正是筍季，一根根細長的方型竹筍由地底竄出，是難得的美食佳餚。


(圖／四方竹因竹身方正而得名，與一般竹子圓型的竹身呈現不同風情，是風雅的庭園植物。王以瑾攝影)

椿萱農場推出有多項DIY或生態解說課程，包括桂花蜂蜜香皂、竹筒飯、土窯雞、桶仔雞、烤香椿蛇餅、烤地瓜、葉拓等DIY，及更寮巡禮、桂花情茶飄香等解說課程，詳情可洽0933-923863。

椿萱農場GPS衛星定位座標http://bloguide.ettoday.com/vivianwang/

椿萱農場
台北市南港區(更寮步道途中)
0933-923863
www.csf.idv.tw/