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| 保養新風潮／蔬菜篇／香芹籽 對抗自由基留住青春美麗 |
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2007/01/16 11:40
記者葉卉軒／台北報導
下次吃西餐牛排，可別把餐盤上的珍貴香芹菜，當做只能裝飾的小草喔！
營養專家黃慧文指出，香芹菜裡頭含有多量的類黃酮，具有消除自由基，促使維生素C吸收、預防動脈硬化等功效，且早在18世紀歐洲就已經開始把香芹用作生蔬菜食用，19世紀初則引到美國，而現在，香芹菜則是更進一步被運用在肌膚保養上。
近1、2年來，自然風大行其道，蔬菜、水果頓時成了各大保養品牌的新寵，而這股風潮，07年持續狂燒，澳洲保養品牌Aesop便即將推出一款標榜具高抗氧化效果的「香芹籽清潔面膜」。
除了珍貴香芹的成分運用外，Aesop公關經理劉美玉表示，「抗氧化」保養已是現代人不可少的美肌重點，因為每天的生活中，有太多會加速肌膚細胞氧化的可怕殺手，像是手機、電磁波、紫外線、空氣污染、油炸食物及壓力等。而真正健康的保養觀念，必須加入修復因素，也就是抗氧化的因素，劉美玉強調，如果在日常的肌膚保養品中，加入抗氧化效果的產品，會使肌膚的保養更向上提升。
而除了香芹籽，Aesop「香芹籽抗氧化清潔面膜」裡頭所含的高量植物性抗氧化物質，還包括玫瑰果油(Rosa Canina Fruit Oil)和晚櫻草(Primrose)。
不過，其中主要的活性成分是萃取自香芹籽--來自黃酮素的芹菜素(Apigenin)。劉美玉指出，香芹籽中的芹菜素它能捕捉自由基，就像是泰國菜中的小辣椒般，只需少量即可有很好的效果，幫助肌膚的抗氧化及明亮，同時有鎮靜與抗過敏作用。且黃酮素，一直是歐美抗氧化研究中相當受到重視的明星成分，知名的健康醫療作家Ray Sahelian的研究報告就曾指出，芹菜素有抗氧化、抗發炎、抗癌和防曬的作用，且在香芹、百里香及薄荷植物中，含量最高。
而玫瑰果油，也內含豐富的抗氧化維他命C。此外，晚櫻草種子中內含亞麻油酸也可協同提升抗氧化功效。同時，「香芹籽抗氧化清潔面膜」並添加薰衣草及蘆薈等安撫保濕成分，能確保黏土的深層清潔及收斂作用，同時不會使肌膚乾燥緊繃，依然維持潤澤。
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