層層漏洞！私宰病死豬　雲林成大本營

(2007/02/03 18:10)

雲林不肖業者勾結集運業者，收購病死豬私宰。

社會中心／中部綜合報導

雲林連續傳出私宰病死豬案例，檢警近兩年來，至少查獲8起，有6件就是在最近半年查獲。只是檢警查得嚴，私宰歪風沒被消滅，雲林又是全台養豬第2大縣，加上年關將近，市場上豬肉需求旺季，化製場、集運業層層漏洞，雲林幾乎成了全台私宰的量販大本營。

業者表示，集運業者收集病死豬運往化製場時，需先行過磅，然後載運往集貨區同整化製，不過病死豬從豬舍送到化製場之間，給了不肖業者可乘之機，他們趕在合法集貨車到達前，先篩選過病死豬，將原本應該送進化製場的病死豬中途掉包，直接送進私宰場，製成香腸貢丸肉鬆等食品，流入市面不易追查通路。

病死豬抓不勝抓，目前卻沒有任何法律管理載運病死豬的業者，無本生意賺取暴利，也難怪需求量大的春節旺季前，不肖業者又開始蠢蠢欲動。