秋遊北海岸／花園的阿嬤很秘密……是6個大男生
(2005/10/27 16:18)
記者王以瑾／台北報導．報導
「阿嬤有在嘸？」朋友站在門口這樣喊著，結果走出來的是個65年次的年輕人，他是阿祥；「阿嬤ㄟ秘密花園」，是由6個年輕人所經營，阿祥是其中之一，用「經營」這個字眼其實不夠貼近事實，這裡比較像朋友的聚會空間，大部分人是來參觀這棟百年建築，享受古厝中時光倒流的懷舊氣氛，茶水隨喜付費，週五、週六開放留宿過夜。
該怎麼定義「阿嬤ㄟ秘密花園」？說它是個性餐飲店或是民宿，都不夠貼切，它比較像一個實驗空間，沒有店家應有的獲利模式或目標；其實，追溯租下這間古厝的起源，也只是因為阿祥和幾個同窗好友想找個聚會空間的想法：金山的子弟，成年之後到台北賺錢謀生，週末假日回老家想聚會又怕打擾到家人，最後決定共同租下這個百年老厝。
想聚會的想法，卻因為選的場地是金山老街上的一棟老厝，使得目標愈來愈大。開始整修時，許多人就走進來參觀了，不單是看熱鬧的，還有許多民俗工作者及專家學者，來的人愈多，就愈發現這房子的歷史價值；金山「老」街遠近馳名，但街上留存的老房子卻不多了，街頭數到街尾，也僅存4、5棟；這幾棟老房子都還有人居住或做生意，獨有「阿嬤ㄟ秘密花園」租用的這間老厝，不知為何荒廢了幾十年，但這些年的荒廢，卻也意外保存屋子的原貌。
金山老街上的傳統住屋為住商混合型，前段臨街為店面，第一進屋後有個天井，是取水、煮飯、洗衣的公共空間，過了天井的第二進屋舍才是居家生活的空間，而「阿嬤ㄟ秘密花園」就位於第二進屋舍的二樓。
120年的老房子，不但外表極有古意，連地板踩起來也晃晃的，只要有人走動就能感覺它的震動；阿祥說，這是古屋中常見的「軟地板」，主要建材是木板，但為了清掃方便而加上水泥，所以是外硬心軟。考慮軟地板的承載力，「阿嬤ㄟ秘密花園」同一時間參觀人數限制為20人。
從「亭仔腳」簷下的精雕細琢，可以看出這棟老厝的原主人應該財力頗豐；而根據文史工作者的調查，老屋出簷應有琴棋書畫，但後來街道拓寬，簷廊面積緊縮，部分精彩雕刻也因此被打掉了。
雖然起始於富家建築，但老屋百年來歷經滄桑，它曾是多戶人家的生活空間，一個房間就是一戶人家，也曾是魚路古道小販的落腳處，角色就如今天的商務旅館，後來有一段時間是牙醫診所，上白底綠的牆色，就是這段時期的見證。
老厝的整修是從阿祥開始，愈做愈有興致的他，乾脆辭了工作，整天泡在這棟老屋中敲敲打打，其他同學原本只在假日來幫忙，後來也都放下工作，全心投入在此。
因整修「阿嬤ㄟ秘密花園」開始，這些年輕人的事業有了轉折，他們開始尋找新的據點，要朝餐飲發展，不久之後新店就會開張營業。
整修「阿嬤ㄟ秘密花園」的過程中，大家記憶最深刻的就是被跳蚤咬得半死，以及蔡明衛摔斷門牙兩件事。
蔡明衛原本還有工作，只在假日或是下班之後來幫忙，有一天，大概是勞動得太累，騎車回家的路上竟然因為打瞌睡而摔車，門牙也在這次車禍中折損。
老厝大約花了3、4個月的時間才整修完成，這一段時間，阿祥爸爸的形容詞是「就像進礦坑採礦一樣」，天天都是一身髒兮兮地回家，不過，做得那麼辛苦，不但一毛錢都賺不到，甚至還要一直貼錢下去進去，長輩實在看不懂他們在搞什麼鬼，「我爸已經唸到不想唸了。」阿祥的弟弟說。即使整修完成，店也開張營業了，仍然沒賺錢，難怪家人難以理解他們的夢想。
幾個大男生的確沒想靠「阿嬤ㄟ秘密花園」賺錢，這裡是適合歇腳、聊天的空間，店裡提供簡單的飲品，收費則是隨客人的意，進門有個小甕，隨便你愛投多少錢就投多少錢；在他們心裡，大部分的台灣人應該是值得信任的吧？他們相信投進的飲料錢應該是合理的吧？
原本也沒打算做民宿，但許多來客要求在此過夜，他們也想過個不受干擾，能和朋友「秉燭夜談」的夜晚，起先主人們也沒想太多，就把和式座位區留給客人過夜，後來要求的人愈來愈多，又要解決老屋沒有浴廁的問題，就乾脆整理了幾個房間，和溫泉業者合作，溫泉、住宿加早餐以每人600元計費。
既然是秘密花園，行事也有點神秘，若非假日常常會休假，來訪前記得先打電話確認；「阿嬤ㄟ秘密花園」位於後進二樓，必須先穿越第一進旁的竹編牆窄小巷道才能找到，目前第一進的店面沒有營業，常讓人誤以為「阿嬤ㄟ秘密花園」沒開門，其實是找錯入口了。
「阿嬤ㄟ秘密花園」
金山鄉金包里街31號2樓
(02)2408-1508
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