美食大家說／吃吃看美食餐廳 1成小費？免了
(2002/08/06 11:26)
記者陳志東／台北報導˙攝影
相同款式的深咖啡色木門、典雅的餐廳佈置，以及用麻繩裝飾樓梯相連的開放2樓空間，這一家位於天母中山北路的「吃吃看美食」，沒錯，正是由隔壁的「吃吃看蛋糕店」老闆經營，並邀請曾有五星級餐廳主廚經驗的友人「劉家林」掌廚，專門販售美味的德國豬腳、烤羊排，以及提供吃吃看蛋糕下午茶服務。老闆葉鳳珠說，歡迎大家一起來「吃吃看」。
為什麼要在已成功的蛋糕店旁邊開一家西餐廳，天母吃吃看蛋糕店老闆葉鳳珠講得很直接：「為了要賺錢」。
葉老闆說，去年房東計劃收回蛋糕店房子，準備連同隔壁的房子一起賣出，並希望吃吃看能在房屋賣出後3個月內搬走﹔在不願吃吃看蛋糕店結束營業的狀況下，葉老闆決定四處貸款借錢，自己買下這兩棟位於天母中山北路上房屋。
葉老闆說，為了買下這兩棟土地屬於台北市政府的房屋地上權，她揹了不少貸款，可是，買了之後，卻又不知該拿這房屋怎麼辦？空著也不是、租人也不好，想一想，最後終於決定開起西餐廳，除了希望可以多賺點錢、早日還清貸款外，也希望能結合吃吃看蛋糕，提供民眾一個更悠閒的下午茶與餐飲空間。
跟當初開蛋糕店一樣，葉老闆從來沒有西餐經驗，也因此，特別情商曾經在希爾頓、陽明山連誼社擔任主廚，並曾自己開設「宏鑫」餐廳的好友劉家林，跨刀前來主廚「吃吃看美食」。(圖／左為葉鳳珠，右為劉家林)
葉老闆說，劉師傅已有30多年西餐經驗，當年「宏鑫」的德國豬腳、烤羊排等餐點，也是紅遍天母一帶的著名菜色，除了擁有皮脆、醬料特別等優點外，現在結合了吃吃看的甜點，正似如虎添翼。
甫於91年3月開幕的「吃吃看美食」，地點就在「吃吃看蛋糕」旁邊，整個餐廳佈置十分典雅，1樓空間不大，但有著迷人的甜點櫃擺設，2樓部分則較為寬敞，除了室內10多張桌子外，室外花園陽台也有4張桌子，景觀正對美國學校校區，十分宜人。
葉老闆說，吃吃看美食除了餐點口味迷人與點心無可挑剔外，餐廳也堅持不加收1成服務費，希望讓民眾以更合理的價格享用更美味的美食。
父親節與七夕情人節期間，餐廳也特別推出應景套餐，價格分別為880元與980元，菜色包含香烤龍蝦與菲力牛排／脆皮豬腳／羊小排／法國小春雞／牛小排等任選一樣，以及自助沙拉與甜點等附餐，現正接受訂席中。
吃吃看美食
電話：（02）2871-1578
地址：台北市士林區中山北路6段770號
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