美食大家說／天母漁市　吃得到海的味道

(2002/10/27 11:54)

活跳跳海鮮　樣樣讓人食指大動

記者蔣有美、許健鋒／台北報導

秋天是品嚐螃蟹最好的季節，美味的生蠔和野生石蚵，也是不少老饕的最愛，台北市天母地區有一家海鮮餐廳──天母漁市，餐點的鮮美滋味，備受饕客喜愛。

師傅用他快速俐落的刀法處理著螃蟹，原本生猛的大傢伙，一下子就安靜了下來，加點麻油和薑片悶一下，香噴噴的麻油大沙公就能上場。因為愛吃海鮮，老闆邱安富開了這家餐廳，每天他還親自到基隆挑海鮮，為的就是要讓顧客吃的滿意。

不只螃蟹好吃，生魚片也是客人必點的一道菜，魚新不新鮮，從眼睛就能看出端倪。來自加拿大的生蠔，搭配數量稀少的澎湖野生石蚵，一口入喉，感覺不出任何的腥味。

利用活跳跳草蝦做成的XO醬蝦，雖然用的是口味較重的XO醬，仍然掩蓋不了蝦的原本鮮味。吃著豐盛的海鮮大餐，再來杯啤酒，真是人生一大享受。

．天母漁店
地址：台北市天母東路101號1樓
電話：02-2874-5562

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