來去宜蘭／小心牽手就懷孕…北關螃蟹博物館 生態大驚奇
(2004/02/29 11:11)
記者王以瑾／宜蘭報導．攝影
228牽手護台灣創下本島社會運動最多人參加的紀錄，好險寄居蟹並沒有參加這次的活動，不然150萬隻手牽手，寄居蟹馬上要在地球稱王了──因為在分類上不屬於蝦也不屬於蟹的寄居蟹，是體外受精，是標準的「手牽手就會懷孕」！
北關農場有座螃蟹博物館，收集了近2000件螃蟹標本及活體，這是全球少數以螃蟹為主題的博物館；兩層樓的展示空間中，分為標本特展區和活體生態區，展示空間約250坪，以展示面積來看博物館並不大，但內容豐富，尤其是館長李冠興生動有趣的解說，讓螃蟹頓時「活」了起來。
蝦子、寄居蟹、螃蟹，都屬於甲殻剛十足目的節肢動物，在分類上並不同類；台灣東北角的宜蘭縣龜山島海域，地理位置上正好在黑潮與親潮的交會處，再加上附近海底火山多達60多座，形成生物多樣化的條件，全世界近1/5的甲殻動物可在這個海域發現。
李冠興與螃蟹的結緣，開始於「日本關公蟹」，這個長著關公臉卻極其膽小的螃蟹，開啟了他對甲殻類的興趣與研究。李冠興介紹說，關公蟹雖然長著一張威武的「臉」，卻膽小得不像話，總要頂著石頭或是雙殼貝的殼當成鋼盔，以防敵人從後方攻擊；不過，牠吃雙殼貝可是有一套家傳本事，牠會把雙殼貝緊抱在胸前， 等到雙殼貝悶到不行必須張殼呼吸時，牠立即將螯頂在兩殼之中，另一隻螯就有足夠的空間可以夾出貝類送入口中。
螃蟹家族中，長著一張「明星臉」的並不是只有關公蟹，有一種螃蟹在螯上長著濃密的毛，活像「郝伯伯」的眉毛，於是暱稱其為「郝柏村蟹」，不過，這種螃蟹的真正學名目前還沒有資料(左圖／「郝柏村」。右圖／甘氏巨螯蟹)。
世界上最大的螃蟹是「甘氏巨螯蟹」，牠也是最大的甲殼類，截至目前發現最大的是4.2公尺，其數量相當稀少，牠生長在日本沿海和台灣東北角約500公尺深的海域，外型與日本人愛吃的帝王蟹相似，但附帶一提，帝王蟹只是寄居蟹的一種，而不是真正的螃蟹。
甘氏巨螯蟹過著團體生活，並以「摔角」決定誰是老大，誰的「腳力」強，先用腳將對方勾倒的就是「大頭目」，大頭目擁有在石頭上休息的權利，但醒的時候一定要站得最高，如果有蟹「白目」站得比大頭目高，大頭目會毫不留情地「踹」牠，硬生生地將牠踩低。
淺海螃蟹的壽命約為3年，深海螃蟹的可以活到40年以上，如果是3公尺以上的甘氏巨螯蟹，都已是百年「蟹瑞」。
李冠興的螃蟹故事說也說不完，有機會到北關農場的螃蟹博物館，絕對逗得你開開心心地帶著滿滿的螃蟹知識回家。
除了螃蟹博物館，最近北關農場也以海鮮為主要食材，推出地中海風味的西班牙餐，其「偉蟹」咖啡廳與餐廳運用貝殼佈置，裝潢得極有海洋風味。「偉蟹」是參觀螃蟹博物館的遊客發想出來的俏皮名稱。(圖／北關偉蟹咖啡廳，運用貝殼佈置得相當雅緻。)
西班牙餐是由李冠興掌廚，西班牙海鮮飯、雪梨酒燉牛尾、賽哥維亞磨菇、加利西亞章魚等，口味相當道地與美味，飯後再配上一份香滑柔軟的焦糖布丁，為美食畫上完美的句點。
前往北關農場，可由2號省道(北濱公路)進入頭城鎮，在梗枋附近轉入前往農場的鄉道，梗枋附近有指標。
北關農場
電話：(03)977-2168~9
地址：宜蘭縣頭城鎮更新路205號
網址：http://www.peikuan-resort.com.tw/
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