來去花蓮／歷史建築之旅．鳳林菸樓 記錄那個哈草的年代
(2004/08/18 18:01)
記者陳志東／花蓮報導˙攝影
根據統計，每年全球有500萬人死於菸害，其中台灣就佔了1萬7千多人，而女性抽菸人口也正節節攀高，達到5%。這麼多的人死於菸害、這麼多的人抽菸，但可能少有人真的了解菸草到底如何種植、香菸到底如何生產，甚至更不知道，日據時代台灣也曾經是重要的菸草生產地﹔而直到現今，花蓮縣鳳林鎮都還有著一大群的菸樓遺址，有些甚至還在種植並烘培菸草、賣給公賣局生產香菸。
說真的，台灣的菸草品質並不好！一位鳳林鎮菸農表示，全球共有菸葉種類數十種，台灣種的是「黃菸葉」，這樣的菸草品質頂多算是中等，根本與「最佳」一詞無緣，不過，這樣的菸葉卻是最能適應台灣的氣候與環境，可以生產得最好。
日據時代，日本人為台灣引進菸草種植，並大批栽種於高雄美濃、花蓮鳳林等等地區，種植同時，除了同時引進大批日本移民，為這些地區帶進濃濃的移民村建築外，更蓋起了一棟棟的菸樓。
菸樓主要用來烘培菸葉。以往日據時期每年10月，菸農就會開始播種，等到5、6個月後，這所謂的「冬菸」就會成熟，接著農民就開始進行採收，然後將其一片一片放進菸樓一樓，透過火爐以低溫慢慢烘培，等到乾透之後再交給日本企業，用以製作當時流行的「曙」(Akmono)牌香煙。
隨著日本人離去，台灣菸酒公賣局接手，菸農也進一步研究，將這「冬菸」改成每年3月播種的「春菸」，改良後的春菸，除了油脂與焦油含量較少外，產期也較快，可以大幅提昇產能。
但不管產能如何提高，種菸草真的很辛苦。農民表示，菸草種下之後，必須要除草、施肥，直到盼到菸草長得將近人高150公分左右，接著就必須分類。一般說來，一株菸葉可分為4個生長區域，位於最底層的「本葉」與最上層的「天葉」品質較差，位於中間部位的「天下葉」與「中葉」品質較好，採收之後，除了分類外還必須立即烘乾，這一烘乾過程就是3天3夜，期間除了必須耐心控制火候由10度低溫慢慢加溫到50度外，還必須不時翻面，等到烘乾，又必須依照菸葉本身與烘培品質分成7個等級與不入等的黑菸葉，意即如果一不小心讓菸葉變黑，就完全失去價值。(圖：花蓮鳳林菸樓內部，以往菸草就這樣一片片吊在室內烘烤，現在則大多已改為住家。)
整個菸葉採收過程，農民幾乎不眠不休，而忙碌的結果，就是每一甲地約可生產2到3千公斤的乾菸葉，每公斤賣給公賣局約為120元上下，由公賣局加工製成香菸。在菸草種植過程中，農民種了多少菸葉都有嚴格控制與紀錄，不准多種以免造成私菸氾濫，公賣局也一定會保價收購﹔然而，期間一旦遇到颱風或其他天災，往往一整年的辛勞就付之一炬，加上菸草採收與烘培太過辛苦，也因此鳳林的菸草種植人口正在逐年減少中。
目前整個鳳林鎮上，總計還留有約35棟的菸樓，這些菸樓，外型十分類似「大阪城」，都是當年由日本移民帶來的建築樣式。這些菸樓，有些已經破舊不堪無法使用，有些則被改建為一般住家，依然維持烘培與儲藏功能的菸樓少之又少。(圖：仔細看看這些菸樓，可以看到有煙囪，有氣窗，建築材質也大多是夾雜稻穀與稻梗的泥土，可藉此保存熱度，是很不同的建築風格。)
鳳林鎮目前也正計劃針對這些菸樓進行整建與規劃，希望成為另一種觀光資源，而目前，相關的解說、史蹟考證、生產器材重現等等都尚未完備，遊客前往，或許只能感受到一間間造型奇特的建築，卻難真正感受那種菸草工業的記憶，此點仍待鳳林鎮居民加緊努力。
在此之前，若有意參觀鳳林菸樓，也可與當地鎮公所聯繫，或與當地農民聯繫，請其代為解說安排。
花蓮鳳林鎮公所電話：03-876-2771，聯絡人劉青松
花蓮縣鳳林鎮菸農：李相來，電話：03-876-2421
2004歷史建築經典之旅行程洽詢專線：0800-448899
官方網站網址：hbtravel.cca.gov.tw
- 將本新聞加入網路書籤：
- 人氣新聞
- 重點新聞
