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來去屏東／恆春奇觀　買包子要抽號碼牌

(2007/09/03 14:43)

開業不過兩年多，現在位於恆春工商對面的小杜包子店，一天可以賣800到2千個包子，生意好到不行，想買還得先抽號碼牌。（圖／待蒸的包子跟老闆小杜，陳志東攝影）

記者陳志東／屏東報導˙攝影

風景區的包子，或許是因為價格便宜或很適合在旅途中當點心等等因素，因此只要做得不算差，很容易就賣到火紅。像台東的東河包子、花蓮的公正包子等等都是。近兩年來最火紅的則是屏東恆春工商對面的「小杜包子」，這包子店的生意好到有點過火，想買個包子，還得先抽號碼牌。

小杜包子開業沒很久，大概只有2年8個月，但這2年多來，小杜包子在墾丁恆春一帶紅透半邊天，除了每天店門口幾乎都是人潮外，連想買個包子，都還要先去詳讀門口的「買包須知」，然後要抽號碼牌﹔而且很跩的，抽到號碼牌的一旦不守在當場，過號就要重抽重新排隊，而且等輪到後，還不是想買哪種口味就一定可以買得到，而是現場有什麼口味就只能買那個口味，沒時間讓你等下一籠蒸好﹔如果硬要爭辯，謝謝，自己去旁邊抱怨吧！下一位！

這麼跩的包子店，就連記者要採訪，老闆都很跩地宣佈：「只能給你7分鐘」，因為7分鐘後下一籠就要出爐，到時根本忙到沒時間，更何況，門口還有幾十位長長的顧客人潮要應付。

好吧！就算沒時間接受深入採訪，回家依著名片上的網址去找點資料總可以吧！很抱歉，小杜包子店的官方網站更跩。別的美食店家，總會一五一十詳詳細細介紹自己的歷史、特色、食材等等，可以做個好幾十頁，但小杜包子不搞這套，它的網站就只有一頁，上頭只有一小段很簡短的「老闆的話」，而且「老闆的話」也不是介紹自己多好多好，而是寫著如果因為太忙而招呼不周，請見諒！然後接下來就只有電話地址價格跟宅配訂購單等等，其他就沒了。

不過，包子店做到這麼跩，真的有跩的原因。因為從google進去查，儘管小杜包子的官方網頁只有一頁，但包含各個旅遊網與部落格，總計在分享介紹小杜包子的，就算沒有幾千頁，至少也有幾百頁，甚至不少遊客還仔細幫他們拍下每一種口味的美美包子照，無條件幫老闆宣傳推廣。這難怪老闆超跩了。

在短短的7分鐘採訪裡，老闆小杜很簡短的說，原本自己從事旅遊業，後來因為想做包子，因此自己閉門研發兩年，並於2年多前選在恆春工商對面開了這家包子店。他包子的特色，就是口味非常多變，都是自己研發，例如有非常奇怪有趣的獅子頭包，或者是起士包、麻糬紅豆芝麻包、麻糬泡芙包、洋蔥肉包、香腸包，或是比較傳統的蛋黃香菇包等等。

↓圖：小杜說，我的起士包，起士超濃。


一天可以賣多少個包子？小杜對著發問的我說：「800到2千個，生意差800，生意好2千。」

特色呢？小杜說：「我們都用恆春當天現宰的溫體黑豬肉，而且一定當天現做，賣不完就丟掉，但幾乎從來沒有賣不完過。」

↓圖：小杜說，我們的包子，保證新鮮。


哪一種最好吃呢？小杜對著另一名發問的記者說：「請你去看門口的買包須知。」

人潮這麼多，要怎麼買呢？購買流程是怎麼樣？小杜對著另一名發問的記者說：「請你去看門口的買包須知。」

那……那……，小杜對著所有的記者說：「請你們去看門口的買包須知，我要去蒸包子了！」

↓圖：小杜包子的包子怎麼買？自己去看買包須知吧。


恆春小杜包子真是太跩太火紅了！其實接觸了小杜之後就知道，他其實本人不算跩，還挺親切客氣的，但真的太忙了，忙到幾乎沒有時間跟人好好坐下來講話，以至於從購買流程到網頁都讓人覺得好像跩跩的。不過，真的，小杜不跩，真正跩的，其實是他的肉包。這一天，記者我試吃了起士包、香腸包，還有蛋黃香菇包，味道真的都很不賴，不賴到讓人吃了都很跩。

至於哪一種味道最好？記者的結論是：「請自己去看門口的買包須知好嗎。」要不然，就自己上網去查網友的部落格分享。

↓圖：小杜包子店門口的人潮，對照一旁另家冷清的包子店，這真是風景區或夜市裡常見的兩樣情。人生有時真的很不公平啊。那家味道或許也很不賴也說不定，或許下次有空可以去試試。


相關小杜包子訂購資訊，可逕洽小杜包子網站：www.kenting-fun.com/pao﹔

另外立榮航空從2007年9月1日起開航台北─屏東航線，提供每天來回各2班的航班服務，並結合了多家旅行社共同推出套裝行程，其中搭配屏東來回機票與瑪沙露風情旅店住宿，以及包含接送跟三地門附近遊程，2天1夜每人5800元起﹔遊客還可利用這條航線或立榮航空台北─恆春航線前往墾丁，目前也有超低的墾丁機加酒行程，平日2天1夜搭配恆春中信客棧，每人只要3480元起，比單買機票還便宜。相關資訊可逕洽立榮假期電話：02-2518-2511，網址：http://trip.uniair.com.tw﹔也可逕洽配合旅行社，包含百威旅行社電話：02-2508-4498：采風錄旅行社：www.windtour.com.tw﹔東南旅行社：www.settour.com.tw﹔雄獅旅行社：www.liontravel.com﹔易飛網旅行社：www.ezfly.com﹔易遊網旅行社：www.eztravel.com.tw﹔燦星旅行社：www.startravel.com.tw

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