2004/04/27 11:10
追追追小組／調查報導

中國食品市場，「黑心」案例頻傳，從天上飛的，到地上爬的，都有黑心商人亂搞的案例傳出。日前網路也在流傳一系列圖片，說中國的乳鴿，原來竟是用老鼠肉做成的？

>>看原信

這一系列照片看起來還真是讓人忧目驚心（尤其，淡水河本來就很怕老鼠），由於網路轉寄照片，看起來風格不太統一，我們一度以為，後面兩張看起來像雞腿的照片是網友惡作劇加上的（再次證明，用「看起來好像」做判斷是很不準的）。不過，一時也不知道要從何查證。還好，追追追的網友太厲害了。網友suejen幫我們找到了這些流傳照的出處，是今年1月19日，蘋果日報的報導。（參見：金黃酥炸鼠 入饌作主菜）

不過，網頁上沒有照片，因此，我們也翻舊報紙，拍了一張照片做比對（見下圖）：


好啦，真相大白，不是什麼老鼠變乳鴿，從頭到尾都是炸田鼠，只是最後的成品，「看起來像」雞腿而已。

附帶一提，在找到真正出處前，我們也想過要不要去「觀摩」一下人家怎麼做田鼠料理的，比對一下，搞不好最後就只能這樣出報告。找了一點資料，發現台灣還真有做這種料理的店，還好，就在淡水河準備慷慨就義前，網友來信告知出處。在找資料同時，也發現有美食名家朱振藩寫過吃田鼠的經驗，「看起來」好像還滿好吃的，給大家參考囉：參見
妙在「巴結天鼠」

附記：
吃尾牙時，案子還沒進展，桌上就有一道「烤乳鴿」，很多人都不敢動，只有曉藍跟至和吃得滋滋有味，淡水河以前也沒吃過，就咬了一口，味道，嗯，很奇特，放下不敢再吃，唉，謠言。

以上報告，感謝以下網友提供線索：
suejen
dragon_tam