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3種食用色素加防腐劑 成兒童過動元兇！
(2008/04/22 13:10)
市面上販售的加工食品蜜餞檢驗出有防腐劑、苯甲酸鈉，消基會呼籲家長們，國內食品的添加物雖然合格，應避免讓幼兒多食，以免危害身體。（記者邱榮吉攝）
記者陳園淳、鄭偉宏／台北報導
你家也有過動兒嗎？提醒家長，這可能和孩童吃進去的東西息息相關，消基會警告，根據英國研究，特定的3種色素加上防腐劑，可能就會造成幼童過動，消基會抽查了21件食品發現，通通都有色素和防腐劑同時存在。
一大包的果汁冰棒，顏色超多種，同樣顏色很醒目的，是酸酸甜甜的蜜餞，消基會提出警告，這些鮮豔顏色背後的食用色素，一旦碰上了防腐劑，可能就是讓幼童過動的元兇。
消基會董事長程仁宏指出：「吃了以後，呈現沒有辦法專心的玩一個玩具，那麼8歲的幼童，吃了以後，也沒有辦法在電腦前專心玩15分鐘。」
食用色素黃色4號，還有黃色5號和紅色40號，根據英國研究，這3種色素任何一種加上了防腐劑，就有可能讓兒童注意力不集中，消基會隨機抽驗了21件食品，發現通通都有這些色素和防腐劑，而且包裝沒有警語，讓家長防不勝防。
雖然這些色素和防腐劑是在合格標準內，不過合併食用的風險，卻讓消基會擔心，除了呼籲業者應該加註警語之外，也提醒家長9歲以下的幼童，應該少吃加工食品，天然食物才是最佳選擇。
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