美食通／吃到「寶」！老字號象屋牛排　泰皇般頂級享受～

(2008/04/23 15:23)

基隆老字號的「象屋牛排」，除了可以讓你吃到傳統西餐的美味外，店內的裝潢可是讓你有如泰皇般的享受。（攝影／記者江烈偉）

記者江烈偉／台北報導

面對母親節即將到來，想要找家傳統西餐廳跟媽媽一起品嚐道地風味的牛排嗎？台北還算是有這些所謂的傳統西餐廳，而基隆老字號的「象屋牛排」，除了可以讓你吃到傳統西餐的美味外，店內的裝潢可是讓你有如泰皇般的享受。

打開穿著正式的服務生所送到手上的menu，一大本菜單就跟你去台北的「紅屋牛排」吃牛排一樣。不過，這裡的超人氣濃湯不只是玉米濃湯，而是講究絕對精選的真材實料的「酥皮鮑魚玉米濃湯」。幸運的你，只要把烤到香氣十足的酥皮挖開，撈起濃湯就有滿滿的鮑魚片。

除了這道奢華濃湯之外，還有一道充滿各式海鮮的海鮮清湯，清甜的湯頭全來自海鮮所煮出來的甜味，因為這裡的海鮮豐富，這樣的湯頭可是吸引了很多來自台北的老饕，下次有機會，可以全家去享受一下美味的人氣湯頭。

（圖／「酥皮鮑魚玉米濃湯」裡頭滿滿的鮑魚片，吃來很滿足。江烈偉攝影）

（圖／「海鮮清湯」一碗裡都是海鮮，真是清甜好風味。江烈偉攝影）

當然除了大而美的用餐空間外，還有包廂可以讓全家大小一起享受美味牛排。這裡的牛肉都是精選美國來的牛肉，如肉質鮮嫩、略帶白色的「小犢牛排」；還有先醃入味，然後外表烤到酥脆、吃起來柔軟的「牛小排」也很棒！

長得超像泰國國王的「象屋牛排」許老闆表示：「他們這裡所使用的牛肉都是精選的，所以他們會建議客人在食用前，只要灑一點海鹽跟胡椒調味就好，才可以真正享受到好牛肉的香甜滋味。」

（圖／「小犢牛排」肉質柔嫩，帶點草香。江烈偉攝影）

（圖／「牛小排」先醃後烤，柔嫩帶點軟筋，很好吃。江烈偉攝影）

如果你想要讓媽媽好好體會一下奢華滋味，以慰勞她平日的辛勞。精選的「鵝肝醬牛排」可以點來品嚐一下，香滑不膩的口感，混合牛排那咀嚼的餘味，滿滿的幸福就會衝上心裡，相信媽媽會吃得很開心。

（圖／「鵝肝醬牛排」超奢華的，選用的是頂級菲力跟鵝肝醬。江烈偉攝影）

（圖／店裡非常奢華感的包廂，最適合全家聚餐了。江烈偉攝影）

哪裡吃～

象屋牛排
基隆市仁三路98號2樓
電話：02-2422-4974
營業時間：24小時