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| 夏天將至∼ 甜美的芒果美眉「夏雪」來報到囉！ |
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2008/04/30 15:45
記者蘇湘雲／台北報導
每到夏天，碩大迷人又擁有香濃果香的金黃色芒果，總是市場最吸引人的熱賣甜點。長期致力於農產改良中的農委會29日發表具有芒果的新品種──高雄3號（夏雪），其具土芒果的特殊風味，又不失肉質的甜味兒，而擺脫一般鮮果易脫水、發酵、不易貯放的超長貯存壽命，更使台灣在國際外銷上多了一新生命軍。
高雄區農業改良場場長黃賢良表示，目前在台灣種植面積約18,000公頃的芒果，其中有1/3的芒果是在來種(土芒果)，2/3屬於改良種。而台灣目前主要外銷到國外的芒果以改良種居多，但改良種不安定的易感病及易劣變的問題，卻使得芒果產業面臨了高額生產成本的威脅。而97年4月9日命名的高雄3號（夏雪），是高雄改良場在改良台灣本土芒果的果實，進行品種多樣化研發下的成就。
高雄區農業改良場的助理研究員李雪如進一步指明，夏雪經過多年比較試驗，證實它比一般鮮果2、3天的貯藏壽命還長，室溫下可放4∼6天，具有外銷潛力，能拓展台灣在國際間的鮮果市場。
李雪如說，果實成熟期在5月至7月上旬的夏雪，果重約在400∼550公克間，其糖度在12∼15 oBrix間，整顆的果肉率有高達75∼80%，果實更具土芒果風味，能提供給消費者另一種獨特的口感。
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