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蔣方良最愛俄式軟糖、核桃糕 陸客慕名而來
(2008/05/01 22:54)
當年專屬「沙皇軟糖」，蔣方良的最愛。
記者黃鈺晴、蔡宏豐／台北報導
兩岸交流日益頻繁，來台觀光的大陸客，對有關「蔣家」的一切特別好奇，連吃的也都特別選擇以往蔣家人最愛的美食，在台北市有一家過去蔣方良夫人和經國先生一家人，最喜愛的俄羅斯糕餅店，裡頭專賣傳統俄羅斯軟糖、核桃糕等，現在就成為許多大陸客來台灣慕名必去的地點之一。
用手指輕輕剝開白泡泡的軟糖，ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ觸感還牽著絲，吃起來超彈牙，這當年專屬俄國沙皇享受的軟糖，甜而不膩，就是蔣經國夫人蔣方良的最愛。
西點業者簡錦錐示，「(蔣方良)她們到樓上來消費喝咖啡，回去的時候也帶一、兩包，每個禮拜都來一次。
軟糖裡頭點綴核桃，添加機密配方製作，每天限量100盒，再來看看這桌上擺得滿滿的蛋糕、餅乾，全都是蔣方良夫人最愛的俄羅斯家鄉味，老闆透露，其實她最喜愛的，還有店內另一樣明星產品核桃糕，咬下一口，撲鼻的藍姆酒香味，搭配鋪滿的乾果，香氣、口感兼具。
懷舊風味的老店內擠滿客人，牆上放著蔣經國和夫人泛黃照片，特別對味，吸引許多大陸客，把這當成來台灣尋找蔣家美食必到的地點之一。
簡錦錐指出，「香港人也很多沒有吃過這種核桃糕跟俄羅斯軟糖，他們很喜歡。」
老闆說，目前來店裡的大部分是來台自由行的大陸旅客，每個人吃了都豎起大拇指，還指名要外帶回大陸，看來雖然還沒有全面開放，但蔣家美食卻已經意外帶動兩岸交流。
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