2008/05/07 16:23
地方中心／台北報導

許多台灣人都愛吃日式料理，其中蛋包飯就是最受歡迎的料理之一，台北市有一家餐廳賣純日式風格的蛋包飯、奶油起士海鮮、招牌燉牛肉及辣味番茄，口口清爽又好吃，讓顧客一吃過就上癮，不少老饕每周都要吃上一次。

淋上白蘭地、香蒜白蝦以及新鮮蛤蜊，在大火中散發濃濃香氣，再加入牛奶熬煮，就是這一味，讓小小的蛋包飯一天可以狂賣上百個。一位顧客說，「軟軟的、ＱＱ的，滿好吃的。」

熱騰騰的焗烤奶油海鮮蛋包飯，濃郁的起士香味、滑溜的蛋皮，讓小朋友一口接一口停不下來，這一道法式燉牛肉蛋包飯，光是牛肉湯頭就要熬煮4、5個小時，牛肉才能達到入口即化的口感。一位顧客說，「就滿入口即化的那種牛肉的感覺！」

辣味番茄鮮蝦蛋包飯也是店內招牌，清爽的番茄醬全是日本老闆精心研發的好口味，讓老顧客一吃就懷念。一位老饕說，「一兩個禮拜就要來一次啊，就會想念它的味道。」

餐廳老闆伊藤知惠說，「大概是100個以上，都沒有問題啦，如果說客人吃的時間比較短，可以提供更多的量。」

吃完蛋包飯如果再來一客主廚特製的焦糖布丁，日式風格細緻柔滑、甜而不膩，吃一口就口齒留香，也難怪用餐時間小小餐廳總是高朋滿座。

店名：FUDINER
地址：台北市忠孝東路4段223巷26號
電話：02-8773-3856