醫定要注意／珍珠奶茶熱量過高 搭配香腸容易致癌
(2008/05/16 00:16)
記者陳龍寬／台北報導
台灣大街小巷隨處可見杯飲店，其銷售的飲品香濃好喝，卻易使消費者忽略隱藏其中的高熱量。消基會提醒民眾，飲用過多不僅會造成身材走樣，還可能容易罹患心血管或糖尿病等慢性疾病，如果再吃香腸可能會導致染色體突變。
一般市售俗稱的奶茶，除了少數標榜以鮮奶取代奶精的鮮奶茶之外，大部分奶茶的奶香來源都是奶精，而奶精實際上多是植物油經氫化而成的產品，其中並無牛奶的成分。在植物油氫化的過程中，可能會產生反式脂肪酸，若攝取過量反式脂肪酸，會增加罹患心血管疾病的機率，進而影響人體健康。
消基會指出，一碗白飯熱量約280大卡，依照熱量的檢測結果換算，一杯平均500公克正常甜度與正常冰塊量的珍珠奶茶，其所含的熱量可高達250至550大卡之間，若消費者每天飲用一杯，卻又缺乏運動，最快14天，多攝取的熱量就會使體重增加一公斤。
消基會提醒消費者，目前幾乎所有的連鎖飲料專賣店或複合式餐飲店，都可以依照個人喜好調整飲料的甜度，若消費者戒不掉飲用此類飲料的習慣，建議可要求店家調整為半糖或無糖的飲品，以降低熱量攝取，以免攝取過多熱量，造成身體的負擔。
消基會董事長程仁宏指出，喝了添加「己二烯酸」防腐劑的珍珠奶茶，如果再吃含有「亞硝酸鹽」的香腸，有可能導致染色體突變，而有致癌的風險。
反垃圾食品運動正蔓延全球，各國紛紛採取因應對策，消基會希望經過此次熱量調查活動，能喚起相關單位及消費者的注意，為了健康與環保，少吃、少喝垃圾食物，自備開水才是消費者最好的選擇。
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