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檢驗／喝珍奶配香腸恐致癌！　當心反式脂肪危害健康

(2008/05/17 08:17)

醫師指出，珍奶、可樂等含磷量高的飲料喝太多，會造成腎臟的負擔，恐形成血管壁鈣化、血管堵塞。

記者蘇湘雲／台北報導

珍珠奶茶名聞遐邇，還成為大陸富豪團旅台指定飲品！不過，若是照著三餐加上宵夜按時「進補」，專家提醒，裡面的反式脂肪可能提高心血管疾病罹患機率，此外，喝完珍奶再吃香腸，甚至還會產生致癌風險。

不管是夏天還是冬天，珍珠奶茶永遠是冰熱飲料店中，最受歡迎的飲料。中餐時，便當加珍奶，你以為自己只吃一餐，實際上，已經吃進兩餐以上的熱量。長期下來，將可能讓你的身材嚴重變形，肥胖、蛀牙外，更可能導致心血管疾病罹患機率增高。

消基會近日公佈市售20樣珍珠奶茶的檢驗結果發現，一杯500cc正常甜度與冰塊的珍奶，熱量竟可能高達550大卡，超過一碗白飯280大卡，而其中所包含的飽和脂肪酸和反式脂肪，更接近衛生署訂定的國人每日攝取量建議值。

消基會表示，奶茶的奶香，其實多來自於奶精，但奶精實際上卻沒有牛奶的成分，反而是經植物油氫化而成的產品，消費者飲用後，容易產生對人體健康有害的反式脂肪酸。

此外，針對此次抽查的珍奶樣品中，有8成被添加防腐劑。消基會董事長程仁宏提醒，消費者如果食用添加「己二烯酸」防腐劑的珍奶，再吃有亞硝酸鹽的「香腸」，染色體可能會突變，產生致癌風險。

身體健康，人生才能完整。消基會提醒，過度飲用加糖飲料，將產生肥胖和蛀牙的危機，不得不慎；消基會副董事長謝天仁並建議，飲料業者應改用鮮奶取代奶精，以不含防腐劑的新鮮粉圓，獲取消費者支持，共同爲國人健康把關。

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