奧運搶先嚐／兩岸比創意！　大師傅交手，靠福娃沾好運..

(2008/07/01 09:21)

大陸的功德林一大早就擺出驚人的陣仗準備迎接今天的這場國際美食藝術大賽（攝影／記者江烈偉）

記者江烈偉／北京報導

奧運福娃也可以做成菜？今（01）日一早七點左右，北京錫華飯店一樓的淮香居餐廳廚房裡頭傳出陣陣的爐火炒菜聲，因為來自海峽兩岸的美食選手正齊聚北京，為今年的北京奧運，進行一場盛大的「國際美食藝術大賽」的交流。

兩百多名來自海內外各地的廚藝好手今（01）日一起齊聚北京，共同為今年奧運展開美食廚藝的創意比賽與交流。昨（30）日，大約一百多名來自台灣的廚藝好手分別自台北與高雄搭機前往北京首都機場會合，帶著他們精心準備的食材，準備到北京一展精湛的手藝，並與大陸及海外一百多名好手分享創意。

↓圖：廚房搶搶滾，各個大陸廚師展廚藝，攝影江烈偉。

↓圖：團體組要比「熱菜、冷菜、麵點跟果雕」，攝影江烈偉。

這項由大陸命名為「海峽兩岸國際美食大賽」，其實目的是為了贏奧運，讓美食界的好手在北京來一場創意交流。比賽只有一天，從早上七點到下午五點，分成個人組與團體組。而團體組以「熱菜、冷菜、果雕跟麵點」為比賽項目。

↓圖：墾丁統茂所展出作品，攝影江烈偉。

↓圖：以素食為主的「功德林」所展出的作品，攝影江烈偉。

↓圖：「帕米爾食府」所展出的異國風味，攝影江烈偉。

一大早，七點起，整個位於北京錫華飯店地下室的比賽會場就「強強滾」。台灣有些團體如「統茂旅館集團」及「福爾摩沙協會」一早就把競賽的作品擺好。「統茂」所展出的「翠玉白菜」、「七鱔鱷魚膽」等都讓人大吃一驚。可以看到「盅斯」以及「鱷魚」是有如把標本擺上去一樣逼真。

↓圖：奧運麒麟大型立雕，攝影江烈偉。

↓圖：以夕照為主題的奧運立雕，攝影江烈偉。

大陸方面，可說是精采可期。因為是地主國，所以準備食材的量與豐富性都很強。兩大個以奧運五大洲標誌為主的「奧運麒麟」、「夕照奧運」的立雕就超有看頭的了，更何況是把菜擺上去。

↓圖：五個奧運福娃也擺在菜色裡，攝影江烈偉。

↓圖：奧運福娃超可愛跟討喜，攝影江烈偉。

不過，現場最好看的，大家最喜歡的，還是那可愛的五個「奧運福娃」，有師傅利用福娃來做菜。用「魚翅丸」配上福娃，一群福娃站出來，馬上讓大家拿起相機直拍照，看來不管是師傅的廚藝如何，還是得靠福娃加分囉！