迎陸客／紹興餐+邵族風味餐　埔里餐廳磨刀霍霍

(2008/07/04 09:13)

地方中心／南投報導

在開放大陸旅客觀光前，就已接待500多位大陸旅客的南投埔里餐廳，現在更是磨刀霍霍，準備好紹興餐與原住民邵族風味餐來迎接大陸客，餐廳師傅這幾年來還特地到大陸進行美食交流，並做了好幾本筆記，不管是鹹甜油膩樣樣俱全，並結合地方特產，希望用台灣美食留下大陸旅客的心。

陸客真的來了！餐廳主廚仔細看著筆記，是這幾年來到大陸進行美食交流所累積的心血，不只用手抄還畫上圖案註解，特製出3000度的辣椒結合當地方美食，要好好款待陸客貴賓們。

埔里金都餐廳主廚劉恆宏表示，「再把它(當地美食)拉進來我們台灣的那種五味五行，這樣子的話，就是表示說這一道菜是完美的。」

在開放大陸旅客來台觀光前，這家餐廳就已經接待500多位的大陸客從牆壁上張貼許多的相片來看，從高幹到大陸，一般民眾都是這家餐廳的座上賓，為了迎接7月4日開放的大陸旅遊團，特地推出價值4000元10道菜的紹興風味餐和原住民邵族餐，想吃得排隊，因為已經被大陸團給預約一空.。

埔里金都餐廳負責人說，「我們可以為客人做客製化的菜單，他們要甜的要鹹的要辣的，我們特別為您量身訂做。」

其中這道「青蛙下蛋」是大陸客最喜歡的甜點，另外白米飯也是最愛，一餐飯下來共要吃掉三大鍋飯，辣椒更是不能免，餐廳強調，所有的一切都已經準備好，就等大陸旅遊團享受埔里美食。

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