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  元宵食俗(4)/新口味、新吃法 洋味擄獲e世代
 

〔文/莊璧仰〕元宵、湯圓除了芝麻、花生、豆沙、棗泥、什錦、百果等傳統口味,講究養生的風氣大展魅力,新鮮水果、蔬菜、低糖低脂的餡料是近年時尚新口味。此外,咖啡、抹茶、巧克力、乳酪起士也包進元宵、湯圓裡,洋味十足,擄獲年輕人的胃。   (2/2 11:38)

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  元宵食俗(3)/台灣傳統元宵食品 北中南各有特色
 

〔文/莊璧仰〕每到過節前這段期間,台北市南門市場內的糕糰店鋪,個個卯足了勁,擺出「搖元宵」、「包湯圓」的盛大賣勢,北方元宵、南方湯圓,各種口味統統都有,購買人潮的南北鄉音在小小市場內迴盪不斷。
  (2/2 11:34)

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  元宵食俗(2)/吃湯圓的習俗 話說有位長樂公主
 

〔文/莊璧仰〕元宵節為甚麼要吃湯圓?民俗學者莊伯和表示,歷史上穿鑿附會的故事很多,但多以「團圓」訴求,支持吃湯圓的習俗,其中以南北朝昌樂公主的故事比較有名。   (2/2 11:28)

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  元宵食俗(1)/將順利圓滿吃進肚子
 

〔文/莊璧仰〕宋代呂原明的《歲時雜記》提到,北宋京城人在元宵節以碎肉甜湯煮糯米丸,稱為「圓子鹽豉」。到了南宋,還出現乳糖圓子、山藥圓子、珍珠圓子等包不同餡料的湯圓。到了明朝時,北方人才以「元宵」稱呼這種圓滾滾的糯米糰子,江南人則稱它為「湯圓」。   (2/2 11:23)

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  養生芥菜心 有健康概念喔!
 

〔記者高麗玲/台北報導〕什麼菜能大小通吃?謝宜芳特地設計了一道「閒情意致─養生芥菜心」,家中有老年人、便秘族、血脂肪過高族、糖尿病族、減重族等都可以吃。
  (1/28 10:49)

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  威而鋼偏方/冬蟲夏草燉黃雀 填精益髓
 

〔文/曼曼夫人〕冬蟲夏草燉黃雀,是一道民間偏方,功用在於補腦興陽,填精益髓。適用於中老年人陽氣衰敗、腎精虧損所出現的身體虛弱、陽痿、早泄、性功能低下等症。
  (1/28 10:44)

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  台灣尚補/茶油餐 美味又健康
 

〔記者黃文華、陳卿偉/台北報導〕天然植物「茶籽」所提煉出的茶油,不論是做茶油雞、茶油麵線或是茶凍,吃起來都美味又健康,今天台灣尚補單元,帶您到汐止山區,在大自然的環境中,品嚐茶油餐。   (1/28 10:41)

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