中台灣重建區的好山好水，是孕育優質台灣好茶的搖籃。
而中台灣的茶，向為台灣好茶的代表。例如，發源於凍頂山的凍頂烏龍茶、南投民間鄉的松柏長青茶、阿里山珠露茶、高山茶、以及日月潭紅茶……等，都是名列十大好茶的台灣名茶，更是台灣特有的優質好茶。
台北人在忙碌的生活中，通常只能從罐裝茶水的模擬當中，去揣想正典好茶的滋味；而台灣好茶的身世，也只能在都市迷宮中林立的茶藝館裡，悄悄探詢。
為此，我們特別舉辦了一場「2004中台灣茶文化博覽會」，除了深入介紹相關茶文化內涵之外，也安排了中台灣的好茶，齊聚一堂，集中展售。
這個活動的舉辦，能讓台北人與台灣茶產地的好茶有一次當面邂逅的機會。茶產區產業界的朋友懷抱者「茶到  人到  真情到」的心情來與台北人進行一場泡茶搏感情的交流。而我們也期望這一個活動能讓茶文化在台北市醞釀出美麗的馨香。