台北縣永和市一家咖啡館裡，有一台已經80歲的古董咖啡機，全世界目前只剩下3台，用這樣的古董咖啡機來煮咖啡，煮出來的咖啡是別有一番風味呢!

　古董造型的ESPRESSO蒸氣高壓咖啡機，是1920年所生產的，目前全世界只剩下3台，老板在20多年前到義大利旅行的時候，在雜誌上看到這台VenusBar，就難以忘懷她美麗的身影，2、3年前才好不容易把她買進台灣。

　18K金的手桿，煮咖啡時，彷彿整個機器都活了起來，能夠完整地萃取出咖啡最精華的原味，所以只要少量的濃縮咖啡，就能完成一杯香濃的卡布其諾；如果您喜歡傳統的單品咖啡，虹吸式的煮法不用攪拌棒，煮出來的咖啡不但口味純正，殘渣還會形成球狀，增添顧客觀賞的樂趣；喝一杯招牌的特調咖啡，綜合各種口味豐富的口感，您一定能夠找出難忘的味道。

　就好像老板也是在服兵役的時候，難得喝到一杯咖啡，就此無法忘懷它的美味。不僅自己愛上咖啡，也懷抱總有一天要開咖啡館的夢想，如今把多年來從事建築的根基，完全表現在這家咖啡館裡，所有的格局、設計，都是老板的傑作。

　一樓大片玻璃窗和圍牆之間狹小的空間，利用天然石材和植物建構成的山水景觀，隔絕了鬧市，欣賞錦鯉悠游在清澈的水中，沈浸在濃郁的咖啡香，或者是喜歡欣賞古董，2樓的空間能夠讓您體會茶和咖啡結合的樂趣。

　BOSS，台北縣永和市大新街59號，(02)8921-6117。