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來去台南/東山排骨酥傳承80年 日本天皇都難忘的美味
〔記者王以瑾/台南報導.攝影〕看似清淡的湯汁,入口卻意外濃郁,蒜香散滿整個口腔,這正是標準的台南味,鹹中帶甜,甚至偏甜,而花費9個小時細火慢燉的排骨酥,果然如傳說中入口即化,瘦而不柴;東山可不是只有鴨頭好吃,排骨酥也是當地有名的小吃,而湯皇,..(07/07 10:18)
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